Tiểu đường không còn là nỗi lo của bạn nữa!
Mọi vấn đề sẽ được giải quyết chỉ bằng 1 nguyên liệu duy nhất!
Đó là đậu bắp!
Tiến sĩ Võ Văn Chi, tác giả Từ điển*Cây thuốc Việt Nam*cho biết cây*đậu bắp còn gọi*là bụp bắp hay mướp tây. Tên khoa học là*Abelmoschus esculentus (L.) Moench, thuộc họ bông Malvaceae.
Đậu bắp là loại*cây thảo lớn, mọc đứng, cao từ*1,8 đến*2,5 m. Thân dày, khỏe, có lông ở các phần trên. Lá rộng, chia thùy chân vịt, thường gồm*7 thùy có răng không đều và kích thước thay đổi. Cuống lá dài. Cuống hoa ở nách lá, dài từ một đến*3 cm. Lá bắc con từ*8 đến*12 chiếc, hình dải, có lông rậm và sớm rụng. Đài hình sao, có 5 thùy xẻ đến phân nửa. Cánh hoa màu vàng hoặc*hơi vàng, có chấm tía ở gốc. Quả nang có góc, dài từ*8 đến*15 cm, nhọn dài ở đầu.
Đây là loài thực vật được trồng để*lấy quả chế biến thành món*ăn. Đậu bắp ra hoa vào từ tháng*5 đến tháng*9.*Ở Việt Nam, loài thực vật này phân bố rộng rãi, nhiều*nhất là ở các tỉnh phía Nam.*
Phân tích dược lý cho thấy quả *đậu bắp*giàu pectin, chất nhầy, sắt và canxi. Quả tươi còn chứa thiamin, riboflavin, axit ascorbic và niacin.*Chất nhầy của quả*đậu bắp là dạng bột vô định hình với trọng lượng phân tử khoảng 15.000, hàm lượng protein khoảng 9%. Chất này*có tác dụng hạ đường huyết, có thể chữa bệnh đái tháo đường. Thí nghiệm ghi nhận cao lỏng thân cây có tác dụng hạ đường huyết trên chuột ở liều ổn định là 30 g cho một kg thể trọng. Khi so sánh với insulin, đậu bắp không gây hạ đột ngột đường huyết như insulin, ổn định hơn và không có nguy cơ gây tụt huyết áp xuống dưới mức bình thường.
Trong Đông y, thầy thuốc*sử dụng toàn cây và*quả*đậu bắp*để làm thuốc. Quả, lá, hạt đều có tác dụng làm dịu, làm nhầy và lợi tiểu.*Quả xanh dùng làm thuốc sắc uống trị đau do xuất huyết, tiểu*nóng, tiểu*khó vì lậu. Chất nhầy của quả và hạt dùng*để*đắp trị bệnh lậu.*
Tiến sĩ Võ Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc trị bệnh tiểu đường từ cây đậu bắp như sau:
- 500 g quả đậu bắp tươi hoặc 100 g cây khô thái nhỏ nấu với 2 lít nước sắc còn một*lít. Uống trong ngày.
- Dùng*2 quả đậu bắp, cắt bỏ một ít khúc đầu và khúc đuôi rồi cắt đôi theo chiều dọc, ngâm vào*một ly nước uống nguội, đậy kín, để*qua đêm. Hôm sau trước khi ăn sáng, vớt bỏ 2 quả đậu bắp, uống hết ly nước ngâm. Thời gian điều trị kéo dài*2 tuần lễ.