Nếu bạn đang để những thứ này trong tủ đá, hãy dừng lại ngay lập tức!
Bạn có thể đang mắc sai lầm với những thứ này…
1. Trứng
Không làm đông lạnh trứng bởi vì họ có thể bị vỡ và giải phóng vi khuẩn có hại. Nếu họ bị phá vỡ trong khi đang bị đóng đá, bạn sẽ chắc chắn không thích hương vị của họ sau khi được rã đông.
2. Thực phẩm có hàm lượng nước cao
Bạn không nên đóng băng các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao như dưa hấu, táo, dưa chuột, cần tây và quả đào. Một khi bạn làm tan chúng, bạn sẽ thấy rằng chúng sẽ bị thay đổi hình dạng, và cũng có những hương vị bị thay đổi rất đáng kể.
3. Sản phẩm từ sữa
Sữa, pho mát và sữa chua sẽ hoàn toàn đông lại khi chúng được giữ trong tủ đá. Các chất béo sẽ được tách ra khỏi nước, và các hương vị và kết cấu sẽ trở nên không thể nhận ra.
4. Thịt và hải sản đã rã đông
Rã đông và tái ‘đóng băng’ của thịt và hải sản là một điều hoàn toàn sai. Cụ thể, món thịt mà được làm rã đông một lần sẽ chứa vô số các vi khuẩn, và bằng cách tái đông lạnh thịt này, bạn đang tạo ra một cơ hội cho vi khuẩn cho phép nhân lên nhanh hơn nữa. Cuối cùng, các vi khuẩn này sẽ là một phần của bữa ăn tiếp theo của bạn.
pizza@VietBF © sưu tầm