Sô-cô-la và hoa hồng vốn là biểu tượng của ngày Valentine. Tuy nhiên ít ai biết được sô-cô-la mang đến cho con nguời những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Dưới đây là những lý do bạn nên ăn sô-cô-la mỗi ngày.
Tốt cho bà bầu
Theo một nghiên cứu được giới thiệu trong tạp chí Epidemiology, việc ăn sô-cô-la đen hàng ngày trong thời gian bầu bí có thể làm giảm tới 69% nguy cơ mắc chứng tiền sản giật (do huyết áp tăng cao đột ngột) mà có thể dẫn đến sinh non.
Nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học của trường ĐH Yale, dựa trên 2.291 phụ nữ mang thai. Nhóm nghiên cứu đã nhận thấy rằng, những phụ nữ ăn nhiều sô-cô-la thì sẽ có hàm lượng theobromin ở dây rốn cao hơn và người mẹ sẽ ít nguy cơ bị tiền sản giật. Theobromin là một thành phần có nhiều trong sô-cô-la đen.
Chống lại stress
Để chống lại lo âu và căng thẳng, không gì có thể tốt hơn là ăn nhiều thực phẩm có chứa ma giê, sô-cô-la là một trong số những thực phẩm có hàm lượng magie rất cao. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định rằng nguyên tố này đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống những tác động của stress.
Việc thiếu magie sẽ kéo theo việc thiếu năng lượng cho cơ thể biểu hiện qua việc mệt mỏi, cảm thấy kiệt sức hay tâm trạng lo âu. Ngược lại, khi bạn cảm thấy khỏe mạnh, bạn có thể tự tin và dễ dàng đối mặt với các vấn đề khó khăn.
Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, những thực phẩm giàu ma giê như sô-cô-la còn có khả năng giảm nguy cơ tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim và bệnh tiểu đường tuyp 2.
Sô-cô-la có tác dụng như tập thể dục
Sô-cô-la đen chứa chứa hợp chất epicatechin tự nhiên, có tác dụng cường sự phát triển của cơ bắp, tương tự nhưng tác dụng của các hoạt động thể dục, như đi chạy bộ. Ngoài ra, ăn sô-cô-la kết hợp với thể dục thường xuyên giúp cơ bắp nhanh chắc khỏe hơn 50% so với chỉ tập thể dục.
Tác dụng trên não
Thực tế cho thấy, sử dụng Sô-cô-la khiến con người ta hưng phấn, sảng khoái. Nguyên nhân là do thực phẩm này có chứa cafein nên có tác dụng gần giống như khi ta uống chè, cà phê. Mặc khác, Sô-cô-la làm tăng lượng serotonin, endorphin trong não khiến con người có cảm giác thoải mái, hưng phấn.
Chất chống oxy hóa hiệu quả
Khí oxy mà chúng ta hít thở hằng ngày giúp cho cơ thể hoạt động nhưng đồng thời cũng sản sinh ra một lượng lớn các gốc tự do (chất oxy hóa) tấn công các cơ quan trong cơ thể. Sô-cô-la chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, có khả năng vô hiệu quá hoặc trung hòa các gốc tự do này.
Khả năng chống oxy hóa của sôcôla cao hơn 4 - 5 lần so với trà đen và cao hơn 2 - 3 lần so với trà xanh hoặc rượu vang. Chính là do chất flavonoide (chất chống oxy hóa có trong sôcôla) và các khoáng chất khác (kẽm, mangan, đồng) đã làm nên công dụng đặc biệt này của sô-cô-la.
Sô-cô-la chữa ho rất tốt
Các nhà khoa học tại Đại học Imperial (Anh) đã phát hiện ra rằng chất theobromine trong cocoa, thành phần chính tạo nên sô-cô-la có tác dụng ngăn chặn cơn ho kéo dài hiệu quả gấp 3 lần codeine, loại dược phẩm được coi là trị ho tốt nhất hiện nay.
Sô-cô-la không thể là món ăn có hại, nếu như được tiêu dùng với tiết độ. Một miếng sô-cô-la nhỏ mỗi ngày là đủ. Vượt ra khỏi giới hạn về liều lượng, sô-cô-la rất dễ trở thành món ăn bất lợi vì hai lý do:
Sô-cô-la chứa nhiều đường nhất là với sô-cô-la trắng. Ăn sô-cô-la một cách thoải mái, vô tư cũng có thể làm cho ta béo phì, nếu như ta vốn có một trọng lượng dư thừa bởi vì đây là một thứ đồ ăn ngọt. Người sành điệu về sô-cô-la nếu hiểu thêm về tác dụng bảo vệ sức khỏe sẽ chỉ chọn Chocolate đen làm món nhấm nháp vì sô-cô-la dưới dạng này là loại vừa có lượng đường thấp nhất, vừa có hoạt chất kháng bệnh với hàm lượng cao.
Trong sô-cô-la có nickel. Với một số người thuộc cơ tạng dị ứng với khoáng tố này thì sô-cô-la là lý do đưa đến nóng nổi mẩn ngoài da, nhức đầu, mất ngủ...
T.T (TH)
(MegaFun)