Huyết áp cao là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim trên toàn thế giới, là thủ phạm dẫn đến đau tim và đột quỵ.
Thay đổi lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống và tập thể dục, được các bác sĩ khuyến nghị là những chiến lược hàng đầu.
Liên quan đến chế độ ăn uống, các nhà khoa học vừa phát hiện một nhóm thực phẩm và đồ uống hằng ngày có thể là cách đơn giản nhưng hiệu quả để có thể làm được điều này, theo trang tin khoa học Science Alert.
Phát hiện thêm lợi ích của trà
Ảnh: AI
Flavanol và sức khỏe tim mạch
Flavan-3-ol - còn được gọi là flavanol hoặc catechin - là các hợp chất thực vật tự nhiên có nhiều trong ca cao, trà xanh và trà đen, nho, táo và một số loại quả mọng. Chính flavan-3-ol tạo nên vị chua nhẹ hoặc đắng trong các thực phẩm và đồ uống này.
Các nhà khoa học từ lâu đã quan tâm đến tác dụng của flavanol đối với sức khỏe. Năm 2022, một thử nghiệm của Mỹ theo dõi hơn 21.000 người, đã phát hiện ra rằng flavanol ca cao giúp giảm 27% tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch.
Giờ đây, nghiên cứu mới do Giáo sư Christian Heiss, từ Đại học Surrey, chuyên gia tư vấn y học tim mạch can thiệp của Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh, dẫn đầu, muốn tìm hiểu liệu các flavan-3-ol có thể giúp hạ huyết áp và cải thiện chức năng mạch máu hay không.
Các tác giả đã phân tích dữ liệu từ 145 nghiên cứu bao gồm hơn 5.200 người tham gia. Các nghiên cứu này đã thử nghiệm nhiều loại thực phẩm giàu flavan-3-ol, bao gồm ca cao, trà, nho, táo và đo lường tác động của chúng lên 2 dấu hiệu tim mạch quan trọng: Huyết áp và sự giãn nở bên trong mạch máu.
Kết quả đã phát hiện tiêu thụ khoảng 500 - 600 mg flavan-3-ol mỗi ngày là đủ để giảm huyết áp, với mức giảm trung bình là 2,8 mmHg đối với huyết áp tâm thu và 2 mmHg huyết áp tâm trương.
Mức này tương đương với một trong những thứ sau:
2 - 3 tách trà (240 ml/ tách).
1 - 2 khẩu phần sô cô la đen (56 g).
2 muỗng canh bột ca cao.
2 - 3 quả táo.
Một số nho, lê và các loại quả mọng.
Chỉ cần thay thế một món ăn vặt nhiều đường bằng một quả táo và một miếng sô cô la đen hoặc thêm một tách trà, có thể dần dần cải thiện sức khỏe tim mạch theo thời gian.
Người huyết áp cao gặt hái được lợi ích lớn nhất
Đặc biệt, với những người chớm bệnh hoặc đã mắc bệnh huyết áp cao, lợi ích là lớn nhất, với mức giảm huyết áp tâm thu lên đến 6 - 7 mmHg và huyết áp tâm trương lên đến 4 mmHg, theo Science Alert.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy tiêu thụ những thực phẩm giàu flavan-3-ol kể trên còn giúp cải thiện chức năng nội mô.
Mặc dù lợi ích rõ rệt nhất ở những người bị huyết áp cao, nhưng ngay cả những người có huyết áp bình thường cũng cải thiện về chức năng mạch máu. Điều này cho thấy flavan-3-ol có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề tim mạch trước khi chúng bắt đầu.
Các tác giả kết luận: Bằng chứng đã đủ mạnh để khuyến nghị các loại thực phẩm giàu flavan-3-ol như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim.
VietBF@ sưu tập