Hai chi nhánh Lòng Chát tại Hà Nội đồng loạt mở bán lại món lòng xe điếu kèm khuyến mãi. Nhân viên quán khẳng định có thể cung cấp giấy chứng nhận chất lượng khi có yêu cầu.
Hai chi nhánh của Lòng Chát ở Hà Nội từng tạm dừng kinh doanh khoảng một tuần. Ảnh: Thu Hà.
Ngày 24/5, hai cơ sở Lòng Chát tại Hà Nội gồm 18 Trần Thái Tông (quận Cầu Giấy) và 64 Tôn Thất Tùng (quận Đống Đa) đăng bài thông báo nhập được “lòng xe điếu tươi đạt tiêu chuẩn” và triển khai chương trình khuyến mãi rầm rộ trên mạng xã hội.
Trong vai khách hàng đặt mua lòng xe điếu, Tri Thức - Znews đã liên hệ đến số hotline được chia sẻ. Nhân viên tại cơ sở Trần Thái Tông xác nhận có lòng xe điếu trong ngày nhưng người này cho biết không chắc sáng hôm sau còn hàng hay không.
“Xe điếu chỉ bán trong ngày nhập được hàng tươi”, nhân viên nói, đồng thời hẹn sẽ chủ động liên hệ lại vào khoảng 9h sáng hôm sau nếu có hàng.
Giá bán được thông báo là 220.000 đồng/100 gram cho “lòng loại 2, ăn mềm ngọt” và có thể thay đổi tùy theo lô hàng được nhập trong ngày tiếp theo. Người này cũng xác nhận quán vẫn áp dụng chương trình tặng thêm 50 gram nếu khách ghé vào hôm có lòng xe điếu tiếp theo.
Khi được hỏi về chứng nhận an toàn thực phẩm, nhân viên nói sẽ báo lại với quản lý. Nếu khách cần, quán khẳng định cung cấp đầy đủ.
Bài đăng này nhận về nhiều lượt "phẫn nộ" và nhiều bình luận thể hiện sự bức xúc của dân mạng: "Mãi mới tìm được được bộ lòng thật để đăng bán", "Kiểm định thì lại hết hàng.
Cả hai cơ sở Lòng Chát ở Hà Nội thông báo có lòng xe điếu "tươi đạt tiêu chuẩn" trong ngày 24/5.
Ngày 23/5, fanpage cơ sở Trần Thái Tông đăng lời xin lỗi khách hàng, khẳng định có sai sót trong cách trình bày thông tin món ăn, cam kết điều chỉnh hình ảnh truyền thông và “cảm ơn những ai đã góp ý chân thành”.
"Quán khẳng định luôn nhập hàng tươi mỗi sáng, quá trình sơ chế luôn đảm bảo bằng các nguyên liệu lành tính như muối, dấm, chanh và rau, không sử dụng hóa chất bảo quản hay phụ gia độc hại", đơn vị viết trong lời xin lỗi.
Ở TP.HCM, chi nhánh của Lòng Chát trên đường Hồng Lạc (quận Tân Bình) vẫn chưa mở lại. Sau khi đăng thư xin lỗi vào sáng 23/5, fanpage của cơ sở đã bị khóa.
Trước đó, ngày 22/5, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết vẫn chưa thể lấy mẫu lòng xe điếu từ cơ sở này để kiểm nghiệm. “Không có mẫu nào để lấy, họ chối hết rồi. Bây giờ trên thị trường chỉ còn lòng thường”, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở, cho biết.
Món lòng xe điếu từng được TikToker Ngô Quyền Thế - chủ một trong các chi nhánh Lòng Chát và là đại diện truyền thông của các cơ sở này - quảng cáo là “nội tạng hiếm, dài 40 m”. Sau kiểm tra, ông này thừa nhận con số thực chỉ hơn 20 m và không cung cấp được nguồn gốc sản phẩm.
Giới chuyên môn cảnh báo nội tạng là nhóm thực phẩm dễ nhiễm khuẩn và ký sinh trùng. Việc tẩy rửa hoặc ngâm hóa chất tạo giòn có thể tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tiêu hóa, thậm chí nhiễm trùng nặng nếu không qua sơ chế đúng quy trình.
Hiện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tiếp tục rà soát các nhà hàng, tăng cường kiểm tra nguồn cung và quy trình chế biến nội tạng đang tiêu thụ trên thị trường.