Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Điều đáng nói là thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.
1. Trứng cuộn chuối – Bữa sáng kiểu Nhật
Nguyên liệu: 1 quả chuối chín; 2 quả trứng gà; 1 thìa sữa tươi; ½ thìa đường; 1 chút muối; Dầu ăn Cách làm: Đánh tan trứng với sữa, đường, muối. Đun nóng chảo, tráng một lớp trứng mỏng. Đặt chuối vào mép trứng rồi cuộn lại như cuốn sushi. Chiên nhỏ lửa đến khi trứng chín đều. Cắt miếng và thưởng thức.
Mẹo: Có thể chấm với mật ong hoặc ăn kèm bơ đậu phộng.
2. Bánh Crepe Chuối Kiểu Pháp
Cho chuối vào chảo, rán sơ các mặt cho vàng. Sau đó, trải từng chiếc vỏ bánh ra đĩa, đặt chuối vào giữa rồi khéo léo gói lại như gói nem.Nấu cách thủy đường, whipping cream và socola đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì tắt bếp.Rưới hỗn hợp socola lên trên bánh Crepe nữa là xong.
3. Chuối bọc thịt xông khói nướng – Ngon bất ngờ!
Nguyên liệu: 2 quả chuối chín nhưng còn cứng; 4 lát thịt xông khói (bacon); 1 thìa mật ong; ½ thìa tiêu đen. Cách làm: Cắt chuối thành khúc vừa ăn. Cuộn thịt xông khói quanh chuối, cố định bằng tăm. Nướng ở 200°C trong 10-15 phút hoặc chiên giòn. Khi chín vàng, rưới mật ong và rắc tiêu lên.
Mẹo: Món này ăn nóng rất ngon, có vị ngọt – mặn cực cuốn!
4. Pizza chuối Nutella – Ngọt ngào quyến rũ
Nguyên liệu: 1 đế pizza hoặc bánh mì pita; 2 quả chuối chín; 2 thìa Nutella; 1 ít hạnh nhân lát hoặc hạt óc chó; 1 thìa mật ong Cách làm: Phết Nutella lên đế bánh. Cắt chuối thành lát, xếp đều lên mặt bánh. Rắc hạnh nhân hoặc hạt óc chó. Nướng ở 180°C trong 5-7 phút. Khi chín, rưới mật ong và thưởng thức.
Mẹo: Nếu thích béo hơn, có thể thêm kem tươi hoặc phô mai mascarpone.
5. Chuối nhúng chocolate – Món tráng miệng sang chảnh
Nguyên liệu: 2 quả chuối; 100g chocolate đen hoặc sữa; 1 thìa dầu dừa (giúp chocolate bóng đẹp); Hạnh nhân, dừa nạo, hạt dẻ cười (tùy chọn). Cách làm: Cắt chuối thành khúc, cắm que kem vào. Đun chảy chocolate với dầu dừa. Nhúng chuối vào chocolate rồi lăn qua hạt hoặc dừa nạo. Để trong tủ lạnh 30 phút cho chocolate đông lại.
Mẹo: Có thể dùng chocolate trắng hoặc phủ thêm sốt caramel!
6. Cà ri chuối kiểu Ấn – Lạ mà ngon!
Nguyên liệu: 1 quả chuối chưa chín hẳn (hơi xanh); 200ml nước cốt dừa; 1 thìa bột cà ri; ½ thìa bột nghệ; 1 ít hành tím, tỏi băm; 1 thìa dầu ăn; ½ thìa muối, tiêu. Cách làm: Cắt chuối thành miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho bột cà ri và bột nghệ vào đảo đều. Thêm chuối vào xào sơ, đổ nước cốt dừa vào nấu 5-7 phút. Nêm nếm lại rồi tắt bếp.
Mẹo: Món này ăn với cơm hoặc bánh mì rất ngon, có vị ngậy và mùi thơm đặc trưng!