Vụ việc đã gây ra làn sóng phẫn nộ trong dư luận và khiến khách hàng cảm thấy bất an về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm tại hệ thống nhà hàng.
Chuỗi nhà hàng Sukiya nổi tiếng tại Nhật Bản đang phải đối mặt với nhiều thiệt hại nghiêm trọng sau sự cố rúng động. Một thực khách phát hiện con chuột chết trong bát canh miso tại chi nhánh của Sukiya ở Tottori vào đầu năm nay.
Sự việc xảy ra hôm 21/1. Thực khách vô cùng sốc khi đang ăn thì phát hiện con chuột nổi trong bát canh.
Sau đó, vị khách đã đăng một bức ảnh về vụ việc lên Google Reviews. Những hình ảnh này nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, khiến nhiều người cảm thấy bất an về vệ sinh an toàn thực phẩm tại hệ thống nhà hàng này.
Sau vụ việc, chuỗi nhà hàng đã tạm đóng cửa chi nhánh ở Tottori để kiểm tra và xác định rằng nhân viên phục vụ đã không kiểm tra kỹ bát canh trước khi mang ra cho khách.
Sukiya giải thích thêm rằng sau vụ việc các cuộc kiểm tra vệ sinh kỹ lưỡng đã được tiến hành, các vết nứt trong tòa nhà đã được bịt kín và nhân viên được đào tạo thêm về quản lý vệ sinh đúng cách, bao gồm kiểm tra trực quan bắt buộc trước khi phục vụ thức ăn.
Hai ngày sau, cửa hàng đã hoạt động trở lại sau khi vượt qua đợt kiểm tra y tế.
Mặc dù đã có những biện pháp khắc phục, công ty vẫn phải đối mặt với nhiều chỉ trích vì chỉ đưa ra lời xin lỗi công khai sau khi hình ảnh con chuột trong bát canh được đăng tải lên mạng xã hội.
Trong tuyên bố chính thức đưa ra hôm 22/3, đại diện Sukiya xin lỗi về việc đã mất gần 2 tháng mới công nhận sự việc và thừa nhận trách nhiệm.
Được biết, Sukiya có khoảng 2.000 chi nhánh trên khắp Nhật Bản. Cổ phiếu của Zensho Holdings, công ty điều hành chuỗi nhà hàng Sukiya đã giảm tới 7,1%, sau vụ việc.
"Chúng tôi rất lấy làm tiếc vì sự cố này và thành thật xin lỗi khách hàng cũng như tất cả các bên liên quan", công ty cho biết trong tuyên bố của mình.
Để ngăn ngừa các sự cố tương tự trong tương lai, Sukiya cam kết sẽ tiếp tục giám sát chặt chẽ các quy trình vệ sinh và tăng cường công tác kiểm tra sản phẩm trước khi phục vụ.
Họ cũng yêu cầu tất cả các cửa hàng trên toàn quốc thực hiện kiểm tra trực quan nghiêm ngặt và bảo quản chất thải thực phẩm trong các kho lạnh để ngăn ngừa sự xâm nhập của động vật gây hại.
VietBF@ Sưu tập