Hạt dẻ cười, hay còn gọi là quả hồ trăn, từ lâu đã được biết đến là một món ăn vặt thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại hạt nhỏ bé này lại chứa đựng vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh
Hạt dẻ cười giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL) và tăng nồng độ cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Các chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười giúp ngăn ngừa sự oxy hóa của cholesterol LDL, giảm sự hình thành mảng bám trong động mạch. Lượng kali dồi dào giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ tăng huyết áp.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn. Chất xơ trong hạt dẻ cười làm chậm quá trình hấp thụ đường, ngăn ngừa tăng đường huyết đột ngột. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong lọa hạt nay còn giúp cải thiện độ nhạy Insulin, tốt cho người bị tiểu đường.
Hạt dẻ cười đem lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Ảnh: BBC
Tăng cường thị lực
Lutein và zeaxanthin trong hạt dẻ cười giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của ánh sáng xanh và tia cực tím. Các chất này đồng thời giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người lớn tuổi và giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Hạt dẻ cười giàu chất xơ và protein, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng. Chất béo trong hạt dẻ cười chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, tốt cho sức khỏe và không gây tăng cân. Sử dụng hạt dẻ cười thường xuyên đồng thời giúp tăng cường quá trình trao đổi chất.
Cải thiện sức khỏe đường ruột
Chất xơ trong hạt dẻ cười là thức ăn cho lợi khuẩn đường ruột, giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin B6, kẽm và các chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Việc bổ sung hạt dẻ cười vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.
Ngăn ngừa ung thư
Các chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười có khả năng chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Mặc dù hạt dẻ cười có nhiều lợi ích trong việc ngăn ngừa ung thư, nhưng nó không phải là phương thuốc thần kỳ. Một lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và kiểm tra sức khỏe định kỳ, vẫn là những yếu tố quan trọng nhất để giảm nguy cơ ung thư.
Cải thiện chức năng não bộ
Não bộ là cơ quan phức tạp và dễ bị tổn thương bởi các gốc tự do, gây ra bởi quá trình trao đổi chất và tác động từ môi trường. Tổn thương này có thể dẫn đến suy giảm chức năng nhận thức, trí nhớ kém và tăng nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh. Vitamin E và các chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.
VietBF@ Sưu tập