* Chuẩn bị nguyên liệu
- Đùi gà, tỏi, ớt, hành lá
- Gia vị: muối tiêu, đường, muối bột canh
* Cách chế biến
1. Đùi hà rửa sạch, hấp 30 phút với vài lát gừng cho thơm
2. Hấp xong, đợi gà nguội rồi xé nhỏ ra
3. Pha gừng bắm, tỏi băm, ớt khô, rưới dầu nóng lên cho dậy mùi rồi nêm thêm 1/2 th́a muối tiêu, 1/2 th́a đường và một chút muối, 1/2 bát nước rồi khuấy đều lên
4. Đổ bát nước nước sốt vừa pha vào thịt gà, trộn đều rồi để ướp thêm khoảng 30 phút là có thể ăn được rồi"
VietBF@sưu tập