Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi, bạn thường ăn gì vào buổi tối? Đừng chủ quan vì bữa ăn cuối cùng trong ngày cũng có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe lá gan của bạn.
Những thực phẩm ăn vào bữa tối rất tốt cho gan
Atisô
Một bữa tối lý tưởng để tăng cường sức khỏe gan sẽ là hỗn hợp atisô với ô liu, giấm táo và nước cốt chanh. Atisô giúp tăng cường chức năng gan và túi mật. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng giúp duy trì tiêu hóa tốt, lợi tiểu và thúc đẩy quá trình đổi mới tế bào.
Bí đao (Bí xanh)
Người bị gan nhiễm mỡ hoặc suy gan nên bổ sung bí đao thường xuyên để giải độc và thanh lọc cơ thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy, ruột bí đao chứa các thành phần như trigonelline, tartronic acid, citrulline, saponin, giúp kích thích quá trình trao đổi chất và kiểm soát chuyển hóa mỡ. Vì thế, bạn có thể cải thiện tình trạng bệnh bằng cách chế biến bí đao thành các loại nước uống và món ăn ngon, bổ dưỡng.
Cải bó xôi
Nhìn chung, tất cả các loại rau lá xanh đều giàu chất xơ, vitamin B và axit folic, có tác dụng kích thích chức năng gan và thận. Vì vậy, hãy thưởng thức bữa tối của bạn với những món ăn từ cải bó xôi.
Cà rốt
Cà rốt rất giàu nước, flavonoid và beta-carotene, khả năng chống lại các vấn đề về gan như viêm hoặc xơ gan. Ngoài ra, carotenoid trong loại củ này còn giúp chống oxy hóa, có thể cải thiện sức khỏe của gan.
Để tăng cường sức khỏe của gan, ngoài việc chú ý đến thực phẩm trong bữa tối, bạn cũng cần phải lưu ý về thời gian ăn tối. Hãy ăn tối ít nhất hai giờ trước khi ngủ để thức ăn có thời gian được tiêu hóa hoàn toàn và đến khi ngủ thì gan sẽ thực hiện các chức năng tốt hơn.
Trái bơ
Nếu đến đây bạn vẫn chưa tìm được những thực phẩm ăn gì tốt cho gan thì trái cây là một lựa chọn xuất sắc. Trong đó, đặc biệt là bơ, chúng cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất cần thiết.
Vitamin E, C trong loại trái cây này hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp trung hòa gốc tự do và bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương. Bên cạnh đó, nó còn chứa nhiều vitamin K, E, hỗ trợ thanh lọc độc tố, chống viêm và cân bằng cholesterol trong cơ thể.
Một số nguyên tắc vàng khi ăn tối để bảo vệ gan
Một điều cần lưu ý là bữa tối đòi hỏi phải tuân thủ một số nguyên tắc, không chỉ để tăng cường sức khỏe của gan mà còn thúc đẩy việc nghỉ ngơi hợp lý. Đó là:
Nên ăn tối ít nhất 2 giờ trước khi ngủ: Bằng cách này, bạn sẽ có thể tiêu hóa tốt và sẵn sàng đi ngủ để gan thực hiện các chức năng của nó trong những giờ tiếp theo.
Luôn ăn tối cùng một giờ: Bộ não và cơ thể cần những thói quen thường xuyên.
Không tập thể dục nặng trước khi ngủ: Không bao giờ gắng sức quá mức hoặc tập thể dục nặng sau bữa tối hoặc trước khi đi ngủ.
Hãy ăn uống lành mạnh và nhẹ nhàng và chăm sóc sức khỏe lá gan của bạn vào ban đêm.
Trên đây là những thực phẩm ăn vào buổi tối rất tốt cho gan. Hãy duy trì cho mình một bữa tối lành mạnh để cơ thể luôn khoẻ mạnh.