Như chúng ta đã biết quận Cam thuộc bang California vốn là nơi có cộng đồng người Việt đông đảo nhất ở nước Mỹ. Nhưng hiện nay giá cả đắt đỏ và ít cơ hội làm ăn, quận Cam đang bị mất dần ưu thế. Thay vào đó là Houston, thủ phủ của bang Texas, nhiều người Việt đã tìm tới đây để sinh sống và làm việc.
Nhiều người Việt bị hấp dẫn bởi giá nhà cửa và sinh hoạt rẻ cùng với nếp sống văn hoá nhộn nhịp tại thành phố Houston, bang Texas (Mỹ) đã kéo nhau tới định cư tại đô thị ven biển này tạo thành một cộng đồng cư dân Việt quây quần trên đất khách quê người.
Nhà hàng Việt - nơi tụ họp của những người Việt ở Texas. Ảnh: L.Y
Texas là một tiểu bang nằm ở khu trung tâm vùng Tây Nam nước Mỹ, có lượng người Việt sinh sống đứng thứ hai tại Mỹ. Với người Việt sống tại bang Texas, mùa đông là thời điểm có khí hậu dễ chịu nhất trong năm. Khu vực này có khí hậu nhiệt đới ẩm, ở các vùng gần bờ biển khí hậu có phần ôn hòa hơn và chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm không quá lớn. Vào mùa hè, cái nóng bao phủ trên khắp tiểu bang Texas, đỉnh điểm của sự nóng có khi lên đến 35 độ C.Tiểu bang Texas nổi tiếng với món đặc sản barbecue, đặc sản Mexico và đặc sản hỗn hợp Tex/Mex. Nhưng danh hiệu "nhà hàng mới ngon nhất tiểu bang" 2018 đang làm cho tất cả những người sành điệu đều ngạc nhiên lại thuộc về một nhà hàng Việt Nam. Điều đặc biệt hơn nữa - đó là nơi gặp gỡ, nơi hội tụ của những người con nước Việt để tìm lại chút hương vị quê nhà trên đất khách.
Viet Restaurant ở số 1700 N. Zaragoza Road, là nhà hàng mới ngon nhất tiểu bang Texas. Theo tin của Đài KVIA-ABC News 7, quản lý nhà hàng là anh Bùi Quyết. Anh nói với đài, “Khi được công nhận là nhà hàng ngon nhất tiểu bang, chúng tôi cảm thấy vô cùng tuyệt vời vì biết rằng những món ăn mà chúng tôi phục vụ, được thực khách tận hưởng tới miếng ăn cuối cùng”. Chủ nhà hàng là Ngô Hùng- cho biết Viet Restaurant được khai trương cách nay chưa tới 1 năm. Để có thể bầu chọn nhà hàng ngon nhất, Yelp cất công thu thập dữ liệu của các nhà hàng dựa trên ý kiến cũng như đánh giá và xếp hạng của thực khách. Việt Restaurant được 86 người cho điểm 5 sao.
Anh Quyết xác nhận từ lúc nhà hàng mới mở tới nay, ngày nào cũng đông khách. Rất nhiều thực khách mới tới ăn thử và sau nhiều lần, họ trở thành khách quen của nhà hàng. Trên thực đơn của Việt Restaurant có cả thảy 46 món ăn, trong đó có 7 loại trà sữa boba khác nhau, cộng thêm 6 món ăn tráng miệng trứ danh. Khi được hỏi món ăn nào đặc sắc nhất, anh Quyết trả lời: "Tất cả các món ăn đều đặc sắc, tất cả đều được thực khách khen ngợi”.