Bạn đừng bao giờ nghĩ rằng Việt Kiều thì không biết nấu món ăn Việt Nam nhé. Những bà nội trợ Việt Kiều còn đảm đang hơn chị em Việt Nam rất nhiều. Mâm cơm của họ dưới đây là minh chứng cho sự đảm đang của họ.
Với những người con xa quê, mâm cơm không đơn thuần là bữa ăn hằng ngày mà nó còn thể hiện tình yêu của mình đối với quê hương, giúp ta không quên đi cội nguồn dù có đi đâu chăng nữa.
Chị Nhàn Nguyễn (Rachel) sinh năm 1984, hiện đang làm tại một nhà hàng ở Houston, Texas, Hoa Kỳ.
Chia sẻ với phóng viên, chị cho biết, bữa cơm gia đình đối với chị là một điều cực kì quan trọng trong cuộc sống.
Chị chủ yếu nấu đồ ăn Việt, mỗi tuần cũng xen kẽ đồ Á, đồ Mỹ, nhưng đồ ăn Việt vẫn hợp khẩu vị của mọi người nhất.
Hơn nữa, chị quan niệm rằng, ở trên đất Mỹ, phải nói giỏi tiếng Mỹ, hiểu văn hóa Mỹ để hòa nhập với cộng đồng, nhưng không bao giờ được quên tiếng Việt.
Ăn đồ Việt, nói tiếng Việt, để không quên mình là người Việt.
Hơn nữa, chị còn muốn những người bạn Mỹ biết đến và yêu thích những món ăn Việt do mình nấu.
Để có thể sắp xếp thời gian vừa đi làm vừa nấu ăn cho cả gia đình, thời gian đầu, chị khá chật vật vì chưa cân bằng được.
Chị Nhàn cho biết: “Thời gian 1 ngày rất cực. Sáng dậy sớm, chuẩn bị đồ ăn cho ông xã đi làm, chuẩn bị sơ chế thức ăn và nấu những món có thể ăn nguội hoặc hâm lại được...
...Chiều 15h30 về nhà, chuẩn bị các món còn lại, những món nóng thì đợi ông xã gần về mới nấu cho nóng hổi, ngon lành...
...Nếu món nào cần thời gian thì sơ chế buổi tối, hoặc dùng nồi slow cooker, nồi presser cooker rất tiện”.
Dù ở đất khách quê người thiếu thốn nhiều thứ nhưng chị tâm niệm rằng nhất định không để gia đình trở nên xa cách vì công việc bận rộn.
Bữa cơm gia đình chính là một phần quan trọng để giữ gìn hạnh phúc.
Nếu nấu nướng đem lại cho mình niềm vui, sáng tạo thì sự hài lòng của người được thưởng thức là thành quả lớn nhất, khích lệ tinh thần của mình, dù có cực cỡ nào cũng thấy vui và hạnh phúc.
Với chị Nhàn, được mọi người yêu thích mâm cơm mình nấu, chị rất trân quý, nhưng quan trọng là món ăn mình nấu hợp khẩu vị của gia đình, mọi người ăn thấy ngon là chị thấy hạnh phúc.
Cùng ngắm những mâm cơm chị Nhàn chia sẻ trên mạng xã hội.
Bữa cơm đúng chuẩn hương vị Việt Nam.
Rau củ chấm kho quẹt ngon đúng điệu.