Đây là một loại nấm thường mọc tự nhiên,nhìn bề ngoài trông có vẻ gớm ghiếc và xấu xí.Nhưng chúng chính là một loại nấm thần dược chữa bệnh không ngờ mà nhà bạn thường nhổ bỏ đi nếu thấy chúng mọc trong vườn.
Nếu thấy thứ này xuất hiện, cái nhìn đầu tiên đảm bảo mọi người sẽ chỉ nghĩ đây là một loại cỏ rác nào đó mọc hoang trong vườn chứ không biết giá trị thật của nó.
Mọc hoang thì đúng, vì đây là một giống loài thường mọc hoang dã giữa rừng.
Nhưng cỏ rác thì không.
Loại nấm này rất đắt đỏ trên thế giới. Mỗi món ăn có chứa thành phần tưởng như cỏ rác này đều có giá cao, rẻ là vài trăm ngàn, đắt có thể lên tới cả triệu đồng.
Có vẻ ngoài lẫn với cỏ rác bình thường mà hơi kinh dị nhưng nấm Morel rất giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều axit amin mà cơ thể, đặc biệt là thận và não rất cần.
Nó còn có thể giúp chữa chứng chóng mặt, mất ngủ, viêm dạ dày, lá lách, khó tiêu… chống ung thư và ngăn cảm lạnh.
Khi được đun chín đúng cách thì có vị rất ngọt ngào, hơi dai và thơm ngon. Tuy nhiên nấm này có chứa chất độc nếu ăn sống.
