Những ngày trời hơi se lạnh, món ăn chế biến từ thịt gà sẽ đưa cơm. Các món ăn từ gà cũng dễ làm nên được các chị em phụ nữ yêu thích. Hôm nay Vietbf sẽ giới thiệu đến các bạn món gà nấu nấm thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Gà ta: 1 kg
- Nấm đông cô: 10 tai
- Mộc nhĩ: 5 tai
- Cà rốt: 1 củ cỡ vừa
- Bột năng (hoặc bột ngô): 1 thìa
- Tỏi, hành khô: 1 củ
- Gia vị: Bột nêm, mắm, dầu ăn, đường.
Cách làm:
Bước 1: Gà chặt rửa sạch với muối, miếng vừa ăn, ướp thịt gà với chút bột nêm, dầu hào, mắm ngon, đường, hành củ, tỏi băm nhỏ để cho ngấm gia vị.
Bước 2: Cà rốt bào vỏ, cắt miếng vừa ăn, nấm đông cô, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, mộc nhĩ thái khoảng 1 cm.
Bước 3: Chiên sơ thịt gà để miếng thịt được săn lại.
Bước 4: Tiếp đến cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương rồi nêm chút gia vị cho vừa miệng, thêm 1 bát nước, đậy vung và đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm.
Bước 5: Khi thấy thịt đã chín mềm, hòa 1 thìa bột năng với chút nước lọc và đổ vào nồi tạo độ hơi sền sệt là được. Cho thịt gà nấu nấm ra bát ăn kèm với bún hoặc bánh mì sẽ rất ngon.
Chúc bạn thành công với món gà nấu nấm ngon đúng điệu!
Đừng quên chiêu đãi gia đình và bạn bè mình món ăn đơn giản này nhé.