Karaoke là một trào lưu được giới trẻ ưa chuộng. Vào trong phòng hát, họ thả sức gào thét để xả stress hay nhân đôi niềm vui của bản thân. Hoa quả, đồ uống và đồ ăn nhẹ trong các quán karaoke thì rất chát và đắt cắt cổ. Tuy nhiên, nguồn gốc và chất lượng luôn là dấu hỏi lớn cho mọi người.
Theo tiết lộ của chị H, một người tiêu dùng sống ở phố Hạ Đình (Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội), nhiều người bán hàng ở đây (chợ Thanh Xuân Bắc - PV) kể rằng, đa phần thịt bò khô giá rẻ được làm từ thịt lợn sề. Lợn sề càng già, thịt càng có màu đỏ thẫm, dai, ít mỡ, gân to và mùi vị tương tự thịt bò. Nhiều dân lái lợn muốn biến thịt lợn sề thành thịt bò còn tưới thêm tiết lợn lên trên, đợi thịt khô thì rưới thêm một lớp mỡ bò rán, miếng thịt trông sẽ dẻo dai như bò…
Cũng theo lời chị H. thì thịt bò khô giá rẻ còn được tạo ra từ những sợi bã sắn dây.
Người tiêu dùng có thể ăn phải thịt lợn sề giả thành thịt bò khô sẽ rất nguy hiểm. Vì thông thường, người dân không bán những con lợn sề khỏe mạnh vì nó mang lại nguồn lợi nhờ việc đẻ lợn con. Chỉ khi lợn sề bị bệnh, phải tiêm, hoặc đã chết, người dân mới đem bán.
vietbf @ sưu tầm