Bơ được sử dụng rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của mọi người. Chúng có thể được kết hợp với bánh mì hoặc dùng để kết hợp với các món ăn chính khác. Nhưng bạn đã thật sự biết rõ tác động của nó tới sức khỏe của chúng ta???
"Chúng tôi thường quan niệm trong một thời gian là các chất béo được tìm thấy trong các loại rau như ô liu và các loại cá như cá hồi thực sự có thể bảo vệ chống lại bệnh tim. Nhưng bây giờ, nó trở nên rõ ràng rằng ngay cả các chất béo bão hòa được tìm thấy trong một miếng thịt bò tái vừa hay một lát bơ không phải là kẻ thù của sức khỏe mà trái lại, có tác dụng ôn hòa trên cơ thể hơn so với suy nghĩ trước đây."
Tại tờ Sức khỏe phụ nữ, chúng tôi đã làm việc trong một số thời gian với những phụ nữ chỉ ăn những loại chất béo không bão hòa và không "lành mạnh". Dưới đây là lý do: Các chất béo bão hòa được tìm thấy trong toàn bộ các loại thực phẩm chưa qua chế biến (như: thịt tươi, pho mát, sữa chua, và sữa) không chỉ gây ra cảm giác ngấy, mà nó thực sự có thể làm cho trái tim khỏe. Trong thực tế, một đột phá gần đây của phân tích Internal Medicine của gần 80 nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ mức độ cao của chất béo bão hòa không làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Hơn nữa, như bài báo ở tờTime chỉ ra, mặc dù người Mỹ đã cắt giảm chất béo từ chế độ ăn uống của họ, kinh doanh trong bơ thực vật chế biến và trứng cho không lòng đỏ ăn cùng khoai tây và các bữa ăn trong lò vi sóng ít béo mà được quảng cáo là khỏe mạnh đang khiến ta nặng hơn và ốm yếu hơn bao giờ hết. Từ năm 1980 đến năm 2012, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường type 2 đã tăng 166 phần trăm, với một trong 10 người Mỹ bây giờ đang đau đớn do các bệnh mãn tính.
Vì vậy, trước khi bạn tiếp cận với một hàm lượng chất béo thấp, không có chất béo, hoặc thực phẩm giảm béo, học cách ăn chất béo không chỉ đốt cháy chất béo, mà còn giúp bạn sống một cuộc sống khỏe mạnh và dài hơn.
Vietsn © sưu tầm