Không phải ai cũng biết rằng, có những loại rau cung cấp nguồn canxi cực lớn hơn cả sữa, giá thành lại rẻ.
Dưới đây là 6 loại rau nên ăn hàng ngày bổ sung canxi nhiều hơn cả uống sữa:
1. Rong biển
100g rong biển khô cung cấp 264mg canxi. Vì vậy, rong biển khô là một trong những thực phẩm giàu canxi nhất.
Ngoài ra, rong biển còn giàu protein, trong 100g rong biển khô chứa 25-50g protein chất lượng cao.
Trong rong biển còn chứa taurine, một axit hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển của não bộ và hệ thần kinh.
2. Rau cải xoăn
Rau cải xoăn rất giàu canxi.
2 cốc rau cải xoăn cắt nhỏ cung cấp khoảng 180mg canxi.
Ngoài ra, rau cải xoăn còn chứa rất ít calo và chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự phá hủy tế bào.
3. Bông cải xanh
Bông cải xanh cung cấp rất nhiều canxi, vitamin C, vitamin A và protein.
Trong 150gr bông cải xanh cung cấp 100mg canxi.
Vì vậy, ăn rau cải xanh rất tốt cho xương khớp, tốt cho việc tăng cường miễn dịch và thị lực của bạn.
4. Bắp cải
Bắp cải là loại thực phẩm phổ biến và quen thuộc với hầu hết mọi người.
Trong 100g bắp cải cung cấp 97mg canxi, hàm lượng canxi cao ngang với sữa.
Ngoài ra, bắp cải cũng là thực phẩm đặc biệt giàu chất xơ.
5. Đậu bắp
Đậu bắp cũng là một loại rau bổ dưỡng, giàu canxi, protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng.
Trong 100g đậu bắp chứa tới 81g canxi.
6. Rau bina
Rau bina (hay rau chân vịt/cải bó xôi) chứa rất nhiều canxi, trong 100g chứa tới 66mg canxi.
Nhưng trong rau bina cũng có chứa oxalate, một hợp chất mà khi kết hợp với canxi có thể gây sỏi thận nếu ăn quá nhiều.
Vì vậy, tốt nhất chỉ nên ăn rau bina khoảng 3-4 lần trong tuần.