[Romano]

Do giá bữa trưa tại nơi làm việc tăng hơn 26% trong một năm qua, nhiều nhân viên trẻ ở Mỹ chấp nhận “đói bụng” để tiết kiệm chi tiêu, dù mệt mỏi và suy giảm hiệu suất làm việc.Theo báo cáo mới của nền tảng công nghệ thực phẩm tại Mỹ ezCater, nhân viên Mỹ hiện chi trung bình 108 USD mỗi tuần cho bữa trưa tại nơi làm việc, tăng mạnh so với mức 88 USD của năm ngoái. Khảo sát được thực hiện vào tháng 6 với 1.000 nhân viên toàn thời gian đang làm việc tại văn phòng hoặc theo mô hình kết hợp (hybrid), theo Business Insider.

Trung bình, mỗi người mua bữa trưa bên ngoài 2,6 lần mỗi tuần, tốn khoảng 34,82 USD, tăng 26% so với cùng kỳ năm trước. Mức tăng này được xem là “phản ánh trực tiếp tác động của lạm phát lên thói quen ăn uống nơi công sở”, theo nhận định của nhóm nghiên cứu.

Giá bữa trưa leo thang khiến nhiều nhân viên, đặc biệt là nhóm millennials và Gen Z, lựa chọn bỏ bữa nhằm cắt giảm chi phí. Nhưng quyết định này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn khiến hiệu suất công việc giảm đáng kể.

“Dữ liệu của chúng tôi cho thấy những nhân viên ‘đói bụng’ không chỉ mệt mỏi hơn mà còn kém hiệu quả hơn”, Robert Kaskel, Phó chủ tịch phụ trách nhân sự của ezCater, cho biết.

Cụ thể, 43% người tham gia khảo sát cho biết họ mất nhiều thời gian hơn để hoàn thành công việc, 38% trở nên cộc cằn với đồng nghiệp, và 25% hạn chế giao tiếp xã hội tại nơi làm việc.

Không chỉ bỏ bữa, nhiều người trẻ còn cảm thấy “có lỗi” khi nghỉ trưa. Theo ezCater, Gen Z có xu hướng cảm thấy bị đánh giá khi rời bàn làm việc để ăn trưa, tỷ lệ này cao hơn 110% so với các thế hệ lớn tuổi.Business Insider trước đó cũng từng ghi nhận rằng Gen Z thường xuyên trải qua cảm giác lo âu trong công việc, đặc biệt là khi phải chứng minh năng lực trong môi trường cạnh tranh cao.

“Khi những nhân viên trẻ nhất cảm thấy tội lỗi vì nghỉ trưa, đó là tín hiệu cảnh báo lớn. Khi kết hợp cảm giác này với xu hướng bỏ bữa để ‘làm việc năng suất hơn’, doanh nghiệp đang tự đẩy mình vào nguy cơ kiệt sức tập thể”, Kaskel nhấn mạnh.

Một nghiên cứu công bố năm 2021 trên Tạp chí Nghiên cứu Dược phẩm Quốc tế (Journal of Pharmaceutical Research International) cho thấy nghỉ trưa một tiếng mỗi ngày giúp giảm tỷ lệ vắng mặt và cải thiện sự hài lòng trong công việc.

Trong thời kỳ được gọi là “kỷ nguyên làm việc cường độ cao”, việc bỏ qua bữa trưa có thể được xem như một cách tối ưu hóa năng suất, nhưng thực tế lại phản tác dụng. Một đội ngũ “chạy bằng năng lượng trống rỗng” khó có thể duy trì hiệu quả lâu dài.

Bữa trưa đang thành thước đo sức khỏe nơi làm việc. Và nếu ăn trưa đã trở thành “xa xỉ phẩm”, đó là thứ xa xỉ giới công sở không muốn đánh mất.