Theo như đoạn video được đăng tải vào mới đây, cho thấy một phụ nữ ngoài 60 tuổi, họ Trương, mặc đồng phục nhà hàng, cầm muôi và xô nhựa để xúc dầu vào bát. Hành động của nữ nhân viên nhà hàng tại một thùng rác ven đường khiến cộng đồng mạng xôn xao, khiến nhiều người nghi ngờ rằng dầu thải có thể được tái chế để nấu ăn tại nhà hàng.
Một nhà hàng lẩu tại Trùng Khánh, tây nam Trung Quốc, đang trở thành tâm điểm tranh căi sau khi xuất hiện video ghi lại cảnh một nhân viên múc dầu ăn đă qua sử dụng từ thùng rác ven đường. Đoạn video được đăng tải vào ngày 18/8, cho thấy một phụ nữ ngoài 60 tuổi, họ Trương, mặc đồng phục nhà hàng, cầm muôi và xô nhựa để xúc dầu vào bát. Khi được hỏi ai bảo cô làm việc này, Trương chỉ trả lời mơ hồ: "Tôi mới bắt đầu làm việc ở đây", khiến nhiều người nghi ngờ rằng dầu thải có thể được tái chế để nấu ăn tại nhà hàng.
Trước phản ứng dữ dội, quản lư nhà hàng, ông Xiao, đă lên tiếng giải thích. Ông xác nhận Trương là nhân viên mới và khẳng định số dầu cô ấy thu thập không dùng trong nhà hàng mà được bán cho một công ty vệ sinh chuyên tái chế dầu thải. Trương cũng đưa ra tuyên bố bằng văn bản, nhấn mạnh: "Đây là hành động cá nhân của tôi và không liên quan đến nhà hàng. Tôi múc dầu để bán".
Các quan chức từ Văn pḥng Giám sát thị trường quận Cửu Long xác nhận nhà hàng đă bán dầu thải cho công ty được cấp phép. Họ cho biết Trương chỉ làm việc khoảng một tuần và nhận tổng cộng 40 nhân dân tệ (6 USD) qua hai lần thanh toán, được chứng minh bằng hồ sơ chuyển khoản WeChat. "Không có bằng chứng cho thấy nhà hàng tái sử dụng dầu để chế biến thực phẩm", vị quan chức khẳng định.
Vụ việc nhanh chóng gây chú ư trên mạng xă hội, dẫn đến tranh luận gay gắt. Một số người cho rằng đây là hành động cá nhân của nhân viên, nhưng số khác nghi ngờ nhà hàng có thể tái sử dụng dầu thải, gây nguy cơ vi phạm an toàn thực phẩm.
Trước đây, các vụ bê bối liên quan đến dầu thải và an toàn thực phẩm không phải là hiếm ở Trung Quốc. Tháng 7/2024, báo The Beijing News đưa tin xe bồn từng vận chuyển hóa chất và nhiên liệu được dùng để chở dầu ăn mà không được vệ sinh đúng cách. Tháng 6/2023, một video lan truyền cho thấy cơm phục vụ tại căng tin một trường đại học có chứa đầu chuột chết, gây phẫn nộ trên toàn quốc và khiến giới chức tăng cường giám sát an toàn thực phẩm.
Với những vụ việc liên tiếp, vấn đề an toàn thực phẩm tiếp tục là mối quan tâm lớn của dư luận và giới chức trách tại Trung Quốc, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và nguồn gốc thực phẩm.