Hạt lựu tưởng chỉ bỏ đi nhưng c̣n là một kho tàng dinh dưỡng với vô vàn lợi ích sức khỏe đă được khoa học chứng minh. Từ việc bảo vệ tim mạch đến khả năng chống ung thư, loại hạt này thực sự là một "siêu thực phẩm" mà bạn nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Hạt lựu nổi bật với hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao, vượt trội hơn cả trà xanh và rượu vang đỏ. Các hợp chất như punicalagin, anthocyanin và ellagic acid giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, nguyên nhân gây lăo hóa sớm và nhiều bệnh măn tính như ung thư, tim mạch. Việc bổ sung hạt lựu thường xuyên sẽ giúp tăng cường khả năng pḥng vệ tự nhiên của cơ thể.
Cải thiện tiêu hóa
Hạt lựu cung cấp một lượng chất xơ đáng kể, rất quan trọng cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp duy tŕ nhu động ruột đều đặn, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó cải thiện sức khỏe đường ruột tổng thể. Một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh là nền tảng cho hệ miễn dịch mạnh mẽ, cải thiện sự hấp thụ dinh dưỡng và thậm chí có thể ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng.
Hạt lựu có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ, nhiều người lại toàn đổ bỏ. Ảnh: Times of India
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hàm lượng chất chống oxy hóa, đặc biệt là punicalagin và anthocyanin, cùng đặc tính chống viêm trong hạt lựu giúp giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm trong hệ thống tim mạch. V́ vậy, bổ sung loại thực phẩm này có thể tốt cho tim mạch này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Tốt cho da và tóc
Các chất chống oxy hóa và vitamin trong hạt lựu cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe của da và tóc. Chúng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da săn chắc và giảm nếp nhăn. Đối với tóc, lựu có thể giúp tăng cường tuần hoàn máu đến da đầu, thúc đẩy sự phát triển của tóc và giảm rụng tóc.
Có thể làm giảm nguy cơ ung thư
Hạt lựu giàu một số hợp chất, chẳng hạn như axit ellagic và anthocyanin, có đặc tính chống ung thư. Các hợp chất này ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy quá tŕnh apoptosis, một quá tŕnh mà cơ thể tự nhiên loại bỏ các tế bào bị tổn thương hoặc có hại.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Food Science & Nutrition, hạt lựu có tác dụng chống ung thư trên động vật. Mặc dù cần thêm nghiên cứu trên người, việc bổ sung hạt lựu vào chế độ ăn uống có thể góp phần vào nỗ lực pḥng ngừa ung thư.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Hạt lựu là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào, một trong những vitamin thiết yếu nhất cho chức năng miễn dịch. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi tổn thương và tăng cường khả năng sản xuất các tế bào bạch cầu, những "chiến binh" chống lại mầm bệnh.
Bên cạnh Vitamin C, các chất chống oxy hóa khác trong lựu cũng góp phần vào việc tăng cường sức đề kháng tổng thể của cơ thể, giúp bạn ít bị nhiễm trùng hơn và phục hồi nhanh hơn khi bị bệnh.
VietBF@ sưu tập