[june04]

Rau xanh như bina, cải xoăn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu góp phần loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Chúng còn là nguồn chất xơ dồi dào, hỗ trợ tiêu hóa cùng quá trình thanh lọc của gan.

Nghệ có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa mạnh. Curcumin là hợp chất hoạt tính trong nghệ có vai trò giải độc cơ thể bằng cách trung hòa các gốc tự do, thúc đẩy sản xuất các enzyme đào thải độc tố. Thêm nghệ vào bữa ăn ở dạng thô, gia vị hay trong cà phê hỗ trợ đáng kể cho quá trình giải độc cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch.

Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, hạt diêm mạch, lúa mạch, yến mạch cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Những loại ngũ cốc này cải thiện tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp cơ thể loại bỏ độc tố tốt hơn. Hơn nữa, chúng cũng cung cấp năng lượng, tăng cường sức khỏe tổng thể.

Quả mọng như dâu tây, việt quất và mâm xôi không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa. Các hợp chất tự nhiên này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại cho các tế bào. Thưởng thức hỗn hợp quả mọng như món ăn nhẹ hoặc kết hợp chúng vào ngũ cốc ăn sáng để tăng cường lợi ích dinh dưỡng.

Trái cây họ cam quýt như cam, chanh, bưởi nổi tiếng với hàm lượng vitamin C và chất chống oxy hóa cao hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Chúng còn nhiều nước, giúp giữ nước cho cơ thể. Cam, quýt chứa flavonoid và limonoid có tác dụng trung hòa, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.