Chuẩn bị nguyên liệu :👍👍
- Mỳ ống
- Thịt thăn ḅ
- Ớt chuông xanh , đỏ
- Gia vị : Nước tương , dầu hào , bột bắp , tiêu đen , hắc x́ dầu .
Cách Chế biến :👍👍
1 . Thịt thăn ḅ thái lát , thêm 1 ít nước tương , bột bắp và tiêu đen . Trộn đều , ướp trong 10 phút .
2 . Pha nước sốt theo tỉ lệ : 2 th́a nước tương , 1 th́a hắc x́ dầu , 1 th́a dầu hào , 1 th́a bột bắp , khuấy đều hỗn hợp .
3 . Ḿ luộc chín rồi xả qua nước lạnh , để ráo ( Nhớ cho 1 ít dầu ăn vào để sợi ḿ dai , không bị dính ) .
4 . Ớt chuông xanh , đỏ thái lát nhỏ . Đun nóng dầu cho ớt chuông vào xào , cho tiếp thịt ḅ đă ướp vào xào chín . Cuối cùng đổ ḿ vào , rưới hỗn hợp nước sốt đă pha lên . Đảo thật đều tay cho thấm gia vị . Rắc thêm tiêu đen rồi tắt bếp. Cho ra đĩa & thưởng thức
VietBF@sưu tập