1. Lá sương sâm
Tại Việt Nam, cây sương sâm được chia thành hai loại chính là sương sâm lá lông và sương sâm lá trơn. Loại cây này có giá trị sử dụng với toàn bộ các bộ phận, tuy nhiên, lá sương sâm được sử dụng là nhiều hơn cả. Lá loại cây này sau khi thu hoạch nếu không dùng luôn sẽ được rửa sạch, phơi khô và dùng dần.
Không chỉ chế biến thành những món ăn ngon, lá sương sâm cũng là vị thuốc quý mang lại nhiều tác dụng quý đối với sức khỏe. Theo các nghiên cứu khoa học, các nhà khoa học đã nhận thấy tiềm năng chống tiểu đường của loại lá này.
Theo đó, nước lá sương sâm có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả thông qua việc ức chế quá trình tạo đường ở gan, kích thích sản xuất insulin trong cơ thể. Đặc biệt, loại nước này có khả năng phát triển thành một sản phẩm dinh dưỡng để ngăn chặn việc sản xuất quá mức glucose ở bệnh nhân béo phì, kháng insulin và tiểu đường.
Bên cạnh đó, lá sương sâm cũng hỗ trợ quá trình giải độc của gan, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn trong việc chuyển hóa và đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy lá sương sâm có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan và gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, thành phần chất xơ trong loại lá này rất dồi dào nên giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, cũng như ngăn ngừa và điều trị các bệnh táo bón, khó tiêu hay rối loạn đường tiêu hóa hiệu quả.
2. Lá đu đủ
Nhiều người chỉ quan tâm đến công dụng của quả đu đủ mà không biết rằng lá đu đủ cũng có nhiều công dụng tuyệt vời.
Trong y học cổ truyền của người Mexico, lá đu đủ thường được sử dụng để điều trị bệnh tiểu đường và cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu. Theo đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chiết xuất lá đu đủ có tác dụng chống oxy hóa và hạ đường huyết mạnh, từ đó có thể bảo vệ các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy không bị tổn thương.
Chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết lá đu đủ nấu thành nước uống cũng chứa các thành phần tự nhiên có khả năng kích thích hoạt động của hormone insulin trong cơ thể. Nhờ đó giúp cơ thể tăng khả năng kiểm soát, điều chỉnh lượng đường máu chặt chẽ hơn, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, béo phì và bệnh lý tim mạch. Theo một nghiên cứu, một số bệnh nhân tiểu đường sử dụng phương pháp điều trị bằng thảo dược lá đu đủ để giảm đường huyết mang lại tác dụng tốt.
Loại lá này cũng rất tốt cho sức khỏe gan và thận của chúng ta. Công dụng này là nhờ sự hiện diện của các chất phytochemical như flavonoid và alkaloids cùng với các enzyme như papain trong lá đu đủ hoạt động như những chất giải độc sẽ giúp bảo vệ gan và thận khỏi mọi rối loạn chẳng hạn như viêm.
Theo một số nghiên cứu, nước lá đu đủ cũng có tác dụng làm sạch gan và cung cấp sự hỗ trợ cho gan do đặc tính chống oxy hóa và vitamin E. Nhờ đó, việc uống nước từ loại lá này sẽ giúp chữa lành bệnh gan mãn tính, vàng da và xơ gan hiệu quả.
Theo ý kiến từ các chuyên gia, bạn nên chọn lá đu đủ đã được phơi khô để hãm lấy nước uống. Bởi lẽ, lá đu đủ phơi khô khi nấu nước sẽ mất đi vị đắng và không còn nhựa nên sẽ dễ uống và tốt hơn cho sức khỏe.
VietBF@ Sưu tập