12-04-2013 | #1 |
R11 Độc Cô Cầu Bại
Join Date: May 2007
Posts: 115,800
Thanks: 9
Thanked 6,101 Times in 5,089 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 31 Post(s)
Rep Power: 134 |
Những hệ lụy từ thói quen ăn uống của người Việt
Có những loài vật, trước đây rất ít người ăn như: dơi, rùa, rắn, ḅ cạp…th́ bây giờ trở thành món ăn “độc”, được nhiều người lựa chọn để thể hiện đẳng cấp và sự sành điệu.
Thật khó có thể đánh giá được sở thích ăn uống của người Việt hiện nay tốt hay xấu. Tuy nhiên với những điều tai nghe mắt thấy và những trải nghiệm chính từ bản thân cũng như bạn bè, tôi cứ măi băn khoăn không biết những hệ lụy về sức khỏe, môi trường và cả một số vấn đề xă hội hiện nay có phải do thói quen ẩm thực của người Việt mang lại? Trước hết cần xem người Việt hiện nay dùng thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thế nào? Có thể nói hầu hết loài động vật (kể cả vật nuôi cho đến động vật hoang dă) đều đă được người Việt chúng ta sử dụng làm nguồn thực phẩm. Các vật nuôi để lấy thịt truyền thống như heo (lợn), gà, vịt th́ đă đành, các loại trước đây chủ yếu để làm sức kéo như trâu, ḅ, ngựa…bây giờ cũng trở thành nguồn thực phẩm thường xuyên. Các lọai như chó, mèo trước đây là những con vật thân thuộc, hầu hết các gia đ́nh nuôi để giữ nhà, bắt chuột nay lại đang trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Có những loài động vật trước đây rất ít người sử dụng làm thức ăn hoặc không ai dám ăn như: dơi, rùa, rắn, ḅ cạp…th́ bây giờ đang trở thành những món “độc” để cho nhiều người khẳng định đẳng cấp và sự sành điệu. Chưa thỏa măn trong việc thưởng thức các món ăn nhiều người c̣n sử dụng các bộ phận của động vật như nhung hươu, nai, mật và tay gấu, bộ phận sinh dục của dê…hay dùng nguyên con như rắn, tắc kè, b́m bịp hoặc nấu thành cao như khỉ, trăn, hổ để ngâm rượu uống. Và c̣n vô vàn các món ăn nhậu khác đến từ đủ loại động thực vật xuất hiện trong các bữa ăn nhậu của người Việt. Thực tế thói quen ăn uống một cách xô bồ như hiện nay đă để lại cho chúng ta những hệ quả khó lường. Thứ nhất, tác hại về môi trường sinh thái. Để thỏa măn cho nhu cầu ẩm thực của một bộ phận không nhỏ thực khách thích hàng “độc”, hàng lạ, người ta ra sức săn các loại thú rừng, chim muông và nhiều loài động vật hoang dă khác, bất kể đó là loài nằm trong sách đỏ hay các loài thiên địch có lợi. Hậu quả, động vật hoang dă ngày càng bị tiêu diệt gây mất cân bằng sinh thái, sâu bọ và các loài có hại th́ sinh sôi, phát triển ngày càng nhiều. Để tiêu diệt chúng, con người phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật làm tăng nguy cơ ô nhiễm môi trường. Thứ hai, tác hại về sức khỏe. Do ăn uống vô độ và sử dụng nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, không ít người đă rước họa vào thân. Âm ỉ lâu dài th́ có bệnh béo ph́, gút…c̣n ngộ độc cấp tính phải đi cấp cứu, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng, như: ngộ độc cá nóc, ngộ độc côn trùng, ngộ độc thịt cóc…sự bổ béo đâu chưa thấy nhưng tác hại của sự thích ăn của lạ hay sự ăn uống khác người th́ đă nhăn tiền. Thứ ba, tác hại đối với xă hội. Có lẽ một vấn đề nhức nhối trong thời gian qua mà chắc hẳn ai cũng biết là nạn trộm cướp chó. Người dân th́ mất đi con vật nuôi thân thương của ḿnh. Một vài kẻ trộm chó th́ phải đánh đổi mạng sống của ḿnh bởi sự phẫn nộ của người dân. Đó là điều đáng tiếc mà nguyên nhân là từ việc đáp ứng nguồn cung cho vô số quán thịt cầy. Ngoài ra, chúng ta c̣n có thể kể ra đây hàng loạt câu chuyện khác như trộm mèo cung cấp cho các quán “tiểu hổ”, nạn buôn bán, săn bắt động vật hoang dă, nạn đánh bắt trái phép các loại thủy hải sản bằng các phương pháp hủy diệt như đánh ḿn, chích điện… Tóm lại, ăn uống là sở thích của mỗi người, nhưng ăn uống bất chấp những hệ lụy như trên, th́ thật đáng phải suy nghĩ lại. tm |
12-04-2013 | #2 |
R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
Join Date: Apr 2011
Posts: 9,488
Thanks: 0
Thanked 379 Times in 298 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 28 Post(s)
Rep Power: 23 |
Tác giả không kể luôn sở thích ăn nhau thai hay uống rượu ngâm bào thai người của bọn đại gia và lănh đạo đảng khiến tỷ lệ phá thai của ta cao nhất thế giới rồi.
|
12-04-2013 | #3 |
R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
Join Date: Aug 2012
Location: somewhere in pacific
Posts: 6,585
Thanks: 247
Thanked 1,704 Times in 1,000 Posts
Mentioned: 2 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 242 Post(s)
Rep Power: 18 |
những món ăn đặc sệt của khĩ trường sơn mang và thực đơn sau ngày cướp được miền nam từ bắc ăn lông ở lỗ thời bao cấp và rừng trường sơn cài ǵ ḅ trên mặt đất là chúng đớp hết không chừa
|
12-05-2013 | #4 |
R8 Vơ Lâm Chí Tôn
Join Date: Jan 2011
Posts: 12,661
Thanks: 21,617
Thanked 29,615 Times in 9,087 Posts
Mentioned: 19 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 4016 Post(s)
Rep Power: 58 |
trở về nguồn cội : người >> thú vật
|
12-05-2013 | #5 |
R7 Tuyệt Đỉnh Cao Thủ
Join Date: Aug 2012
Posts: 7,274
Thanks: 6,090
Thanked 1,648 Times in 1,054 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 240 Post(s)
Rep Power: 20 |
Back to Stone Age !
|
12-05-2013 | #6 |
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Join Date: Feb 2013
Posts: 34,648
Thanks: 596
Thanked 1,577 Times in 1,236 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 690 Post(s)
Rep Power: 46 |
phải đại gia lắm tiền nhiều của mới được ăn.
|
12-05-2013 | #7 |
R5 Cao Thủ Thượng Thừa
Join Date: Apr 2011
Posts: 1,795
Thanks: 194
Thanked 28 Times in 25 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 7 Post(s)
Rep Power: 15 |
toi that. xau' hô?, vua`nguoi`ban. cua? toi,hoi? toi, nguoi`VN chung' ma`an thit. cho' va`thit. chuôt., toi that. su*. xau' hô? vô cung`
|
12-07-2013 | #8 |
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Join Date: Jun 2007
Posts: 31,392
Thanks: 57,688
Thanked 57,519 Times in 18,741 Posts
Mentioned: 129 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 8661 Post(s)
Rep Power: 84 |
Nên nói cho rơ ràng là: Những hệ lụy từ thói quen ăn uống của người Việt Cộng.
|
|
Phim Bộ Sốt Nhất 1 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 2 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 3 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 6 Tháng qua |
Phim Bộ Sốt Nhất 1 Năm qua |
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn. |