Bí kíp cuộn trứng "chuẩn đầu bếp"

[miro1510]

Món trứng tráng của bạn lúc nào cũng trong tình trạng "lộn xộn"? Hãy áp dụng theo mẹo dưới đây, bạn sẽ cuộn được trứng đẹp như ngoài hàng. Rất đơn giản mà lại không mất quá nhiều thời gian để thực hiện, tại sao không nhỉ?

Món trứng rán khi chế biến có muôn hình kiểu trang trí độc đáo và ngon mắt từ cuộn tròn đến xếp gập các lớp vào nhau. Tuy nhiên, nhiều người thường loay hoay muốn thử kiểu gập trứng từ trên chảo sao cho miếng trứng ở hai đầu phải đều gọn mà không bị đầu to đầu bé. Sau đó, khi xếp ra đĩa cũng vẫn giữ được miếng trứng đẹp mà không bị rách hoặc xấu.

Vậy thì, các cô nàng hãy học ngay bí kíp gập trứng trên chảo dưới đây. Bảo đảm là món trứng rán khi xếp ra đĩa sẽ vừa đều vừa ngon mắt luôn đó.

Cách gập trứng trên chảo:

- Đầu tiên, khi trứng đã dàn đều một lớp tròn trên chảo thì bạn dùng phới nhẹ nhàng lấy phần trứng từ sát cạnh chảo gập đẩy vào một lần.

- Tiếp theo, bạn dùng phới gập tiếp trứng vào một lần nữa.

- Sau đó, bạn chuyển sang phía bên kia mặt trứng. Cũng dùng phới đẩy gập vào một lần.

- Và cũng đẩy gập tiếp một lần nữa rồi dùng phới ấn nhẹ vào phần trên của trứng để tạo nếp.

- Giờ thì bạn dùng tay bóp vào hai phần trứng vừa gập cho khít lại để chúng được giữ chắc hơn.

- Cuối cùng, bạn cầm chảo đặt vào cạnh đĩa rồi từ từ dốc ngược mặt trứng đổ xuống đĩa là hoàn thành xong.

*Lưu ý: Bạn nhớ dốc úp ngược mặt trứng có nếp gấp xuống đĩa, để phần nếp gấp trứng áp vào mặt đĩa thì phần trên sẽ đẹp mắt hơn.

Tèn ten, món trứng rán khi gập gọn kiểu này nhìn ngon mắt hơn bao nhiêu bạn nhỉ?

Nếu áp dụng khéo léo và thuần thục theo cách gập trứng trên chảo này thì món ăn của bạn làm sẽ luôn đẹp mắt hơn nhiều đó. Cùng học ngay bí kíp này để làm thử tại nhà luôn nào!

VietBF © Sưu Tầm