Ăn rau trước và ăn cơm trước, cách nào giúp hạ đường huyết? Chuyên gia người Nhật chỉ ra bí quyết giảm cân rất dễ làm - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Ăn rau trước và ăn cơm trước, cách nào giúp hạ đường huyết? Chuyên gia người Nhật chỉ ra bí quyết giảm cân rất dễ làm
Nhắc đến thứ tự ăn cơm, món đầu tiên bạn ăn ǵ?

Có người cho rằng thứ tự ăn các món không quan trọng mà quan trọng chỉ cần ăn no là được. Nhưng thực tế không như vậy, việc ăn đúng thứ tự không chỉ tốt cho dạ dày mà c̣n có nhiều lợi ích về sức khỏe.

1. Kiểm soát lượng đường trong máu

Ăn cơm tưởng như như rất đơn giản, nhưng nếu biết cách ăn đúng thứ tự th́ kết quả của nó rất đáng ngờ.

Nhiều người cho rằng, ăn cơm chỉ cần đưa hết thức ăn vào trong dạ dày. Sau đó, chúng được tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng. Việc ăn theo thứ tự khoa học th́ không giúp ích ǵ.

Như vậy không đúng. Ngoài việc biết và tránh những thực phẩm ảnh hưởng đến đường máu th́ việc ăn đúng thứ tự cũng giúp ích cho việc này. Thứ tự ăn khác nhau sẽ có ảnh hưởng khác nhau đến đường máu. Đối với người cần kiểm soát lượng đường trong máu cần phải đặc biệt quan tâm.


Khái niệm "thứ tự ăn các món" bắt nguồn từ "Kaiseki" văn hóa Nhật Bản.

Năm 2010, học giả Nhật Bản Seako Imai đă thử một thí nghiệm chéo để so sánh ảnh hưởng của thứ tự của việc ăn rau và ăn cơm với 15 người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Người tham gia thí nghiệm hằng ngày ăn một loại một đồ ăn giống nhau (cơm trắng và salad, tổng lượng calo là 320kcal) chỉ khác là thứ tự ăn các món không giống nhau.

Sau 2 tháng, kết quả biểu thị, so với người ăn cơm trước, lượng đường trong máu của người người ăn rau trước giảm 21%.

Năm 2018, các nhà nghiên cứu người Anh đă sử dụng hệ thống theo dơi đường huyết liên tục để so sánh tác động của thứ tự bữa ăn đối với 20 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 1. Ngày đầu tiên, họ ăn thực phẩm có protein và chất béo trước, sau đó mới ăn rau. Ngày thứ 2, họ trộn lẫn tất cả thức ăn với nhau (theo tiêu chuẩn của một bữa ăn).

Kết quả phát hiện lượng đường trong máu sau ngày thứ 2 của họ thấp hơn tiêu chuẩn.

2. Thứ tự ăn có hiệu quả trong việc giảm cân

Việc ăn rau trước rồi đến các thực phẩm khác, ngoài có thể kiểm soát lượng đường trong máu mà c̣n có giúp giảm cân. Nguyên nhân là do 2 nguyên nhân sau đây.

Các loại rau đều khó nhai, cần phải nhai chậm và kỹ. Do đó, ăn rau trước tiên có thể giúp chúng ta cảm thấy no lâu. Từ ấy giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, tránh và hạn chế ăn quá nhiều. Ngoài ra chất xơ có trong rau củ có thể làm giảm sự hấp thụ của chất béo trong cơ thể, hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân.

Đường huyết ổn định sau khi ăn th́ chất béo khó tích tụ trong cơ thể. Nếu lượng đường trong máu tăng cao sau bữa ăn, cơ thể sẽ tiết ra một lượng lớn insulin để điều tiết. Việc tiết ra insulin quá mức, nó ức chế quá tŕnh phân hủy chất béo, đồng thời thúc đẩy quá tŕnh tổng hợp, từ đó làm tăng nguy cơ béo ph́.

Học giả người Nhật Imai Saeko đă đưa ra một "bí quyết" giảm cân nhờ vào việc thay đổi thứ tự món trong bữa ăn: "Trong bữa ăn, dành 5 phút đầu để ăn rau, sau đó ăn món có chất đạm và cuối cùng dành 5 phút ăn món có đường. Cụ thể lưu ư như sau:

Mỗi bữa nên ăn từ 1- 2 bát rau nhỏ. Nên lựa chọn những loại rau màu thẫm ví dụ như là bông cải xanh, rau dền,...

Về chất đạm ăn khoảng một nắm tay. Ưu tiên ăn các thực phẩm từ đậu nành, cá, tôm, thịt gia cầm và hạn chế ăn thịt đỏ. Nếu ăn quá nhiều thịt đỏ sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và béo ph́.

Có thể thấy rằng, thay đổi thứ tự các món trong bữa ăn là một việc làm rất đơn giản, dễ làm, hiệu quả. Hơn nữa là một phương pháp rất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường. Vậy nên bạn thử áp dụng xem kết quả sẽ thay đổi như thế nào nhé!

VietBF@ Sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

Cupcake01
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 3 Days Ago
Reputation: 7923


Profile:
Join Date: May 2019
Posts: 46,829
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2024-10-01 at 12.47.38.jpg
Views:	0
Size:	62.8 KB
ID:	2432976  
Cupcake01_is_offline
Thanks: 39
Thanked 3,457 Times in 3,000 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 12 Post(s)
Rep Power: 52 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 09:26.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05126 seconds with 12 queries