3 cách pha nước chấm siêu ngon, dùng được với đủ loại món ăn - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 cách pha nước chấm siêu ngon, dùng được với đủ loại món ăn
Đồ ăn ngon tới mấy mà thiếu đi nước chấm ngon th́ bữa ăn cũng không thể hoàn hảo. Hăy cùng VietBF học 3 cách pha nước chấm ngon, chấm món ǵ cũng ngon nhé.

Một bát nước chấm có thể không chiếm quá nhiều diện tích trên bàn ăn của gia đ́nh bạn mỗi bữa cơm, nhưng hăy thử ngồi vào bàn ăn mà thiếu 1 bát nước chấm đi! Chị em sẽ nhận ra dù trên bàn đề huề tôm, cua, thịt cá th́ vẫn cứ có ǵ đó "sai sai".

Đó chính là lúc bạn nhận ra không thể xuề x̣a với món gia vị nhỏ mà có vơ này. Ngay sau đây, chúng tôi sẽ gợi ư cho chị em 3 cách pha nước chấm siêu ngon, có thể chấm với hầu hết mọi món ăn.


Ảnh minh họa

1. Nước chấm chua ngọt

Nguyên liệu:

2 muỗng nước cốt chanh

2 muỗng đường kính

50ml nước mắm

50ml nước lọc

3 nhánh tỏi băm nhuyễn

1 quả ớt

Cách làm: Ḥa nước mắm vào nước lọc, thêm đường và khuấy đều cho đường tan ra. Sau đó thêm nước cốt chanh, tỏi đă băm nhuyễn và ớt vào là xong!



Thành phẩm mà bạn thu được sẽ là 1 bát nước chấm màu vàng với tỏi trắng và ớt đỏ nổi trên bề mặt. Các món thịt/rau luộc chắc chắn đều sẽ hợp với loại nước chấm này.

Chị em chú ư căn chuẩn số lượng từng loại nguyên liệu như những ǵ chúng tôi gợi ư, nếu không, tỏi và ớt sẽ ch́m xuống chứ không nổi trên bề mặt bát nước chấm. Như vậy th́ chưa phải là 1 bát nước chấm ngon rồi!

2. Nước chấm hải sản

Nguyên liệu:

1 củ gừng

100gr hành lá

1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh giấm

5 muỗng canh nước tương

15gr đường kính

Cách làm:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng cạo vỏ và băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 1.5 - 2cm. Hành có công dụng tạo màu sắc và tăng thêm hương vị cho nước chấm.



- Bước 2: Nấu nước chấm

Cho 1 muỗng canh dầu ăn, 5 muỗng canh nước tương vào chảo và đun sôi trong khoảng 2 phút. Sau đó, cho lượng gừng đă băm nhuyễn và đảo sơ trong ṿng 1 phút.

Cuối cùng, cho hành lá và đường kính, đảo đều tay trong khoảng 30 giây.

Đổ nước chấm ra bát và có thể thêm vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay.


Ảnh minh họa

Loại nước chấm này sẽ phù hợp với các loại hải sản luộc/hấp.

3. Muối ớt xanh
Nguyên liệu:

100gr ớt xiêm xanh

2 quả chanh


60gr sữa đặc

50gr đường trắng, 15gr muối

Lá chanh non

Cách làm:

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt xiêm bỏ hạt và cuống. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Chanh gọt vỏ, tách múi và bỏ hạt.

- Bước 2: Xay các nguyên liệu

Cho các nguyên liệu ớt, lá chanh, muối, đường vào máy xay nhuyễn.

Sau đó, thêm 60gr (~2 th́a cà phê) sữa đặc và múi chanh đă tách vào. Xay đến khi các nguyên liệu ḥa quyện và dần trở nên mịn hơn.

Muối ớt xanh có màu sắc bắt mắt, đủ vị chua cay mặn ngọt. Đây là một trong những loại đồ chấm tuyệt vời khó có thể thiếu khi ăn các món hải sản hoặc đồ nướng. Bạn có thể làm với lượng nhiều rồi cho vào hộp đựng thực phẩm, đóng chặt nắp và bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.


Với những gợi ư này, chúng tôi hy vọng bữa cơm của gia đ́nh bạn sẽ thêm phần đậm đà hơn!

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 10-23-2020
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	42.jpg
Views:	0
Size:	155.8 KB
ID:	1675002   Click image for larger version

Name:	42.1.png
Views:	0
Size:	653.8 KB
ID:	1675003   Click image for larger version

Name:	42.2.png
Views:	0
Size:	549.6 KB
ID:	1675004   Click image for larger version

Name:	42.3.jpg
Views:	0
Size:	83.3 KB
ID:	1675005  

troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
The Following 2 Users Say Thank You to troopy For This Useful Post:
maivang18 (10-23-2020), vietsn0 (10-23-2020)
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 21:56.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06423 seconds with 14 queries