Vịt mua về làm thế nào để nhổ lông vừa nhanh vừa sạch mà sau khi luộc không bị hôi? - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Vịt mua về làm thế nào để nhổ lông vừa nhanh vừa sạch mà sau khi luộc không bị hôi?
Đối với thịt vịt thì khâu làm lông và sơ chế là rất quan trọng. Bí quyết sau đây sẽ giúp chị em làm lông vịt vừa nhanh vừa sạch, sau khi luộc thịt vịt cũng không bị hôi.

Cách chọn vịt ngon

Một trong những mấu chốt giúp bạn làm vịt dễ dàng đó là chọn những con vịt ngon. Khi mua vịt bạn nên chọn những con đã trưởng thành, có phần ức tròn, da bụng và cổ dày. Ngoài ra bạn cũng nên chọn con vịt có lông cánh đã mọc đầy đủ, mỏ cứng và có màu vàng. Đấy chính là những con vịt đã trưởng thành.

Đối với những con vịt quá nhỏ, lông mỏng, mỏ mềm thì sẽ có rất nhiều lông tơ, ít thịt và không ngon. Bạn không nên mua con vịt như vậy vì sẽ mất rất nhiều thời gian để làm sạch.

Cách nhổ lông vịt nhanh gọn

Thường khi mua vịt chúng ta sẽ nhờ người bán làm lông vịt luôn. Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao họ nhổ lông vịt nhanh và sạch vậy không? Tất cả đều có bí quyết đấy. Nếu bạn phải tự mình nhổ lông vịt thì cũng có thể áp dụng cách này.

Sau khi cắt tiết vịt bạn cho vịt vào thau nước lã để nước thấm đều và ướt lông vịt. Sau đó vớt vịt ra rổ lớn, rưới thêm giấm và rượu trắng khắp mình vịt và để yên như thế trong 10 phút. Bước này rất quan trọng vì nó giúp khử mùi hôi của vịt hiệu quả.

Đun một nồi nước sôi rồi cho thêm nước lã bằng 1/5 lượng nước sôi đang có trong nồi. Nhúng vịt vào trụng và lật trở để cả con vịt đều được ngâm trong nước.

Bạn thử nhổ lông ở cánh vịt, nếu thấy dễ dàng thì vướt vịt ra rổ lớn và tiến hành làm lông.

Nên nhổ lông vịt từ trên xuống dưới, dùng tay miết sát vào da để lông dễ bị cuốn sạch. Nhớ làm sạch cả lưỡi vịt rồi dùng muối xát lên da vịt sau khi làm xong để khử mùi hôi.

Cách để vịt trắng, không thâm đen sau khi luộc

Vịt trước khi mang đi luộc hay chế biến, bạn đừng quên ngâm vịt trong nước lã khoảng 20 phút. Làm như vậy thì vịt sau khi nấu sẽ có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen, không bị khô.

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 06-12-2021
Reputation: 24142


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 67,978
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	vit.jpg
Views:	0
Size:	43.0 KB
ID:	1808778  
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,678 Times in 3,223 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 78 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 09:39.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06588 seconds with 13 queries