Món ăn lạ khiến nhiều người sợ nhưng lại cháy hàng trên bàn nhậu v́ tác dụng bất ngờ cho sức khỏe - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 0   -   Số người đă xem (Viewers) : 429
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Món ăn lạ khiến nhiều người sợ nhưng lại cháy hàng trên bàn nhậu v́ tác dụng bất ngờ cho sức khỏe
Click image for larger version

Name:	Screen Shot 2022-08-04 at 1.21.02 PM.jpg
Views:	0
Size:	52.2 KB
ID:	2092564  
Đẻn biển là món ăn làm nên đặc trưng ẩm thực của Quảng B́nh.

Dải đất h́nh chữ S của nước ta lắm của ngon vật lạ, càng không thiếu sơn hào hải vị. Mỗi một nơi lại ghi dấu một món ăn độc đáo khiến thực khách chẳng thể nào quên.



Vùng đất Quảng B́nh cũng vậy, không chỉ nổi tiếng bởi vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng, với vẻ đẹp nguyên sơ của hang Sơn Đọng - hang động tự nhiên lớn nhất thế giới mà nơi đây c̣n để lại trong ḷng du khách hương vị của món đẻn biển . Đây là một trong những món ăn đánh dấu Quảng B́nh trong bản đồ ẩm thực của nước ta.

Đẻn biển là ǵ mà lạ quá!

Đẻn biển, nghe qua th́ khá xa lạ. Nhưng nói dễ hiểu hơn, đây chính là loài rắn biển được người dân đánh bắt về chế biến thành món ăn lạ miệng thu hút nhiều thực khách thập phương.

Đẻn biển là loài rắn biển dài khoảng 1-2m, thân có vảy, đuôi dẹt. Răng của đẻn biển rất độc, nếu bị chúng cắn mà không được cứu chữa kịp thời có thể mất mạng sau nửa giờ.

Bất chấp đẻn biển độc là thế, ngư dân vùng biển Quảng B́nh vẫn t́m bắt những con đẻn biển về chế biến món ăn v́ hương vị độc lạ, thơm ngon, nhiều thịt của đẻn biển. Theo nhiều tài liệu ghi lại, rượu ngâm đẻn biển có tác dụng chữa viêm khớp dạng thấp, viêm thần kinh tọa, kháng viêm, giúp ăn ngủ tốt và tăng cân đều.

Bởi vậy nhiều người t́m mua đẻn biển để ngâm rượu dùng dần. Với những người không uống rượu, họ cũng thử một lần t́m đến các món ăn khác được chế biến từ đẻn biển như đẻn nướng sả ớt, đẻn bằm xúc bánh đa, chả đẻn, đẻn cuốn lá lốt, đẻn nhúng lẩu,...

Trên thị trường, đẻn biển có giá bán lẻ dao động từ khoảng 250.000 -300.000 đồng trở lên.

Đẻn biển chế biến món ǵ ngon?

Loài đẻn biển sống dưới nước nhưng phải ngoi lên mặt nước để thở nên nhờ đó, ngư dân có thể dễ dàng bắt được chúng. Người ta cho rằng, thịt đẻn biển chứa nhiều protein và axit amin có lợi cho cơ thể. Đối với những loại đẻn biển nọc độc cực mạnh, việc chế biến chúng cũng gặp nhiều khó khăn.

Đẻn biển được sơ chế khá công phu. Trước tiên cần cắt tiết đẻn, rồi trụng nước sôi để cạo sạch vẩy. Mổ bụng, loại bỏ nội tạng và phần đầu . Phần thịt sau đó mang chế biến thành các món ăn theo ư thích.

Đừng tưởng tiết của đẻn biển là thứ bỏ đi. Nhiều người sành ăn c̣n "hú" nhau đi săn tiết đẻn biển, đặt cho chúng cái tên mỹ miều là "huyết hải xà" và coi chúng là thứ "xuân t́nh dược" v́ tin rằng tiết đẻn có khả năng bổ thận tráng dương, tăng cường năng lượng.

Ram đẻn biển

Vùng ven biển luôn nổi tiếng với ram cuốn chiên gịn. Không ngoại lệ, đẻn biển được chế biến thành ram cuốn ăn gịn tan, lạ miệng. Đẻn biển được chế biến sạch sẽ, băm nhuyễn trộn cùng với các gia vị như sả, lá lốt cùng một vài nguyên liệu theo khẩu vị địa phương làm nên đặc trưng món ăn.

Cuốn ram và rán chín vàng. Lớp vỏ gịn rụm, nhân bên trong mềm ngọt, thơm phức nóng hổi chấm cùng nước mắm chua ngọt là ngon ngất ngây luôn!

Đẻn biển xào sả ớt

Thịt đẻn biển dai ngon khi xào cùng sả ớt sẽ săn lại, dậy mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đẻn. Lai rai trên bàn nhậu có đĩa đẻn biển xào sả ớt th́ thú vị không ǵ bằng. Món ngon này cũng hao cơm phải biết.

Đẻn biển sau khi sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp cùng một chút gia vị như muối, dầu hào, sả ớt băm. Làm nóng dầu, phi thơm hành và cho đẻn vào xào. Thêm sả xắt lát cùng ớt thái lát vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Đổ ra đĩa, thưởng thức nóng.

Ngoài các món trên, đẻn biển cũng được nhúng lẩu, hầm nhừ, ăn đều ngon và ngọt, thịt dai chắc sẽ là trải nghiệm thú vị cho du khách.

Có dịp đến Quảng B́nh, bạn hăy t́m và thưởng thức đặc sản nơi đây nhé! Đẻn biển quả thực là món ăn nên thử một lần. Hương vị của đẻn đậm đà đọng măi nơi đầu lưỡi, vị ngọt thơm tan dần vào vị giác, thực sự khó quên!

VietBF @ Sưu tầm

Bài cùng thể loại :


  • Cupcake01
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 5 Days Ago
    Reputation: 6015


    Profile:
    Join Date: May 2019
    Posts: 28,380
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	Screen Shot 2022-08-04 at 1.21.02 PM.jpg
Views:	0
Size:	52.2 KB
ID:	2092564  
    Cupcake01_is_offline
    Thanks: 39
    Thanked 2,770 Times in 2,375 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 5 Post(s)
    Rep Power: 32 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 5
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 10:31.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.05460 seconds with 14 queries