Càng ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn càng làm tăng nguy cơ sa sút trí tuệ - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Càng ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn càng làm tăng nguy cơ sa sút trí tuệ
Khi bạn già đi, nguy cơ phát triển chứng sa sút trí tuệ tự nhiên sẽ tăng lên. Mặc dù không thể thay đổi hoàn toàn các yếu tố nguy cơ của chứng sa sút trí tuệ như tuổi tác và tiền sử gia đ́nh, nhưng bạn có thể tập thể dục, uống rượu và ăn kiêng.Những ǵ bạn uống và ăn có thể đóng một vai tṛ quan trọng trong các chức năng năo của bạn và có thể giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ của bạn.

Giải mă loại thực phẩm nào tốt hay không tốt cho sức khỏe năo bộ của bạn nghe có vẻ khó khăn. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới của Học viện Thần kinh Hoa Kỳ đang giúp việc xác định chính xác những thực phẩm đó là ǵ dễ dàng hơn. Nghiên cứu vừa được công bố cho thấy ăn thực phẩm chế biến có liên quan đến việc tăng nguy cơ mất trí nhớ.

Nghiên cứu bao gồm 72.083 người từ 55 tuổi trở lên. Thông tin được lấy từ Ngân hàng Sinh học Vương quốc Anh — một cơ sở dữ liệu lớn chứa thông tin sức khỏe của nửa triệu người sống ở Vương quốc Anh. Những người tham gia không bị sa sút trí tuệ khi bắt đầu nghiên cứu. Nghiên cứu đă theo dơi những người tham gia trong khoảng 10 năm. Trong thời gian tham gia nghiên cứu, họ phải điền vào ít nhất hai bảng câu hỏi về những ǵ họ đă ăn và uống. Vào cuối cuộc nghiên cứu, 518 người đă được chẩn đoán mắc chứng sa sút trí tuệ.
Các nhà nghiên cứu trong cuộc nghiên cứu đă xác định lượng thực phẩm đă qua chế biến mà những người tham gia đă ăn dựa trên bảng câu hỏi về lượng thức ăn. Họ tính toán con số này theo tỷ lệ phần trăm của tổng lượng thức ăn tiêu thụ mỗi ngày. Sau đó, những người tham gia được chia thành bốn nhóm bằng nhau, từ tỷ lệ phần trăm tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến thấp nhất đến cao nhất.Các nhà nghiên cứu đă xem xét các yếu tố có thể ảnh hưởng đến nguy cơ sa sút trí tuệ, bao gồm tuổi tác, giới tính, tiền sử gia đ́nh mắc bệnh sa sút trí tuệ và bệnh tim, và những người khác. Sau khi được xác định, nghiên cứu kết luận rằng trung b́nh cứ tăng 10% lượng thực phẩm chế biến cực nhanh hàng ngày, con người có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ cao hơn 25%. Một số lượng thực phẩm chế biến siêu cao đáng kể được đề cập đến bao gồm đồ uống, các sản phẩm có đường và sữa chế biến cực nhanh.Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy mối liên quan giữa thực phẩm chế biến quá kỹ và nguy cơ sa sút trí tuệ. Nguy cơ sa sút trí tuệ thấp hơn có liên quan đến việc thay thế các loại thực phẩm chế biến cực nhanh trong chế độ ăn của một người bằng các loại thực phẩm chưa qua chế biến hoặc chế biến tối thiểu.

Amy Shapiro, MS, RD và thành viên Ban chuyên gia y tế đề xuất: "Giảm ăn thực phẩm chế biến siêu và thay thế chúng bằng thực phẩm nguyên hạt mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bao gồm giảm viêm, nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim và chứng sa sút trí tuệ".

Shapiro gợi ư thêm rằng thực phẩm chế biến sẵn có thể ngon. Tuy nhiên, chúng thường chứa đầy đường, natri, chất béo không lành mạnh, chất bảo quản và các hóa chất khác. Những thành phần này không thúc đẩy sức khỏe và thể trạng tối ưu.

Bà nói: "Nghiên cứu trong lĩnh vực này rất hiệu quả v́ nó thúc đẩy cuộc tṛ chuyện rằng thực phẩm ở dạng nguyên chất có thể chữa lành và tăng cường sức khỏe và sự lành mạnh. Tuy nhiên, các loại thực phẩm được xem xét trong nghiên cứu này không bao gồm các loại thực phẩm đă qua chế biến khác mà mọi người cho là tốt cho sức khỏe như bánh ḿ kẹp thịt chay, khoai tây chiên lành mạnh, ngũ cốc, v.v".

Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu thêm. Chuyên gia Shapiro tin rằng lịch sử chế độ ăn uống chi tiết và các tạp chí thực phẩm sẽ giúp hiểu thêm về vai tṛ của những loại thực phẩm này.

Hanna
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Hanna's Avatar
Release: 08-04-2022
Reputation: 58282


Profile:
Join Date: Dec 2006
Posts: 88,220
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	4d10ea583e1ad7448e0b.jpg
Views:	0
Size:	9.3 KB
ID:	2092688  
Hanna_is_offline
Thanks: 11
Thanked 3,751 Times in 3,090 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 108 Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 23:02.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06794 seconds with 15 queries