Cách luộc trứng bằng ḷ vi sóng mà không bị nổ - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách luộc trứng bằng ḷ vi sóng mà không bị nổ
Đa số mọi người vẫn nghĩ rằng cho trứng vào quay trong ḷ vi sóng là điều tối kỵ v́ trứng sẽ nổ tung, rất đáng sợ và nguy hiểm nhưng thực ra vẫn có cách để trứng không bị nổ.

Hướng dẫn sử dụng của các thương hiệu ḷ vi sóng đều khuyến cáo người dùng cẩn trọng khi luộc trứng trong ḷ vi sóng v́ nó có thể phát nổ, khiến bạn phải vệ sinh ḷ, thậm chí có thể gây mất an toàn nếu trứng phát nổ đúng lúc bạn lấy ra khỏi ḷ.

Ḷ vi sóng hoạt động thế nào?
Thiết bị này làm nóng, chín thức ăn bằng loại sóng điện từ có bước sóng khoảng 12,24 cm, hoặc với tần số khoảng 2.45 GHz như sóng ngắn hoặc sóng viba. Đây là những loại sóng mà thực phẩm có thể hấp thụ và không tạo ra các chất có hại sức khỏe v́ năng lượng của chúng không đủ để phá hủy các phân tử bên trong thực phẩm. Đường, nước và các chất béo dễ dàng hấp thụ sóng viba này.

Các vi sóng khi vào sâu bên trong thức ăn sẽ truyền năng lượng cho nước. Lúc này, do tác động của điện từ trường, nguyên tử oxy và hydro trong phân tử nước thay đổi đột ngột khoảng 2,45 tỷ lần trong một giây, khiến các phần tử nước va chạm và cọ xát vào nhau sinh ra nhiệt, có thể nấu chín thức ăn trong thời gian ngắn. Thực phẩm chứa càng nhiều nước th́ việc nấu chín trong ḷ vi sóng càng nhanh.

Chất rắn hoặc hỗn hợp chứa ít nước như nhựa, thủy tinh, gốm sứ hấp thụ rất ít vi sóng nên ít bị làm nóng hơn. V́ vậy, những chất liệu này được lựa chọn để sử dụng làm vật đựng.

V́ sao trứng dễ nổ khi quay trong ḷ vi sóng?


Khi cho trứng sống (kể cả trứng chín) vào ḷ vi sóng, dưới tác động của điện từ trường, nước trong ḷng trắng và ḷng đỏ bị nóng lên nhanh chóng và nở ra mạnh. Nhiệt lượng tăng nhanh chóng trong trứng tạo nên áp suất lớn từ trong hướng ra ngoài vỏ.

Trong khi đó, vỏ trứng ít hấp thụ sóng viba hơn nên kích thước không thay đổi kịp để giăn nở, dẫn đến nổ.

Cách luộc trứng bằng ḷ vi sóng không gây nổ
Chúng ta vẫn có thể luộc trứng bằng ḷ vi sóng mà không bị nổ nếu làm đúng cách. Bạn cần cho trứng vào bát thủy tinh hoặc bát sứ, đổ nước có pha chút muối (khoảng 1/2 th́a) sao cho ngập trứng. Cho tô trứng vào ḷ, để công suất cao trong khoảng 5-10 phút tùy độ chín mong muốn. Nước và muối bên ngoài sẽ sinh nhiệt hỗ trợ làm chín trứng nhanh hơn, hạn chế hơi nước h́nh thành bên trong trứng.



VietBF@sưu tập

goodidea
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 09-25-2021
Reputation: 5405


Profile:
Join Date: Mar 2020
Posts: 38,896
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	0.jpg
Views:	0
Size:	114.2 KB
ID:	1877707   Click image for larger version

Name:	01.jpg
Views:	0
Size:	153.3 KB
ID:	1877708  
goodidea_is_offline
Thanks: 65
Thanked 2,375 Times in 1,991 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 10 Post(s)
Rep Power: 43 goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 08:31.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05909 seconds with 13 queries