Chiêu đăi cả nhà thịt bọc trứng chiên xù lạ miệng cực ngon đi các bà nội trợ ơi! Món này chắc chắn sẽ mang lại sự bất ngờ và thú vị cho các thành viên trong gia đ́nh bạn.
Nguyên liệu:
- 3 trứng gà
- 300 gr thịt heo xay
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 nhánh hành lá
- 30 gr bột ḿ
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
Nguyên liệu chiên xù:
- 1 trứng gà + 20ml sữa tươi không đường đánh tan trong 1 cái chén
- 1 tô bột chiên xù
- 1/2 chén bột ḿ
Thực hiện:
Bước 1: Nấu 1 nồi nước sôi, cho trứng vào luộc đúng 5 phút. Vớt trứng ra cho vào âu nước lạnh ngâm 4-5 phút trước khi bóc vỏ.
Bước 2: Hành lá thái nhỏ . Hành tây và tỏi băm nhỏ cho vào tô cùng với bột ḿ + thịt heo xay và các gia vị phía trên trộn đều.
Bước 3: Đè hơi dẹp phần thịt, rồi cho trứng vào vo viên tạo h́nh như quả trứng.
Bước 4: Lăn viên thịt qua bột ḿ, tiếp đến nhúng viên thịt vào chén trứng. Cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
Bước 5: Bắc nồi dầu lên bếp ( dầu cần phải ngập viên thịt). Dầu vừa nóng (đừng để dầu quá nóng, sẽ làm bên ngoài cháy mà phần thịt bên trong c̣n sống) . Cho từng viên thịt bọc trứng vào chiên với lửa hơi thấp. Khi phần vỏ vàng gịn th́ vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn c̣n chần chừ ǵ mà không làm thịt bọc trứng chiên xù thơm ngon cho cả nhà chứ.
VietBF@ sưu tầm.