Cách làm nộm rau muống ngon không kém ngoài hàng - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Cách làm nộm rau muống ngon không kém ngoài hàng
Bí quyết làm nộm rau muống xanh mướt gịn ngon được vietbf chia sẻ dưới đây. Nộm rau muống gịn ngon, thanh mát rất thích hợp với những bữa ăn trong ngày hè nóng bức.


Rau muống là một loại thực phẩm quen thuộc, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đ́nh Việt. Ngoài cách chế biến như luộc, xào th́ mộn rau muống cũng là món ăn được nhiều người yêu thích.

Rau muống xanh mướt, gịn ḥa quyện với vị nước trộn nộm chua cay tạo nên một món ăn thanh mát, vừa miệng cho những bừa cơm ngày hè.

Làm món nộm rau muống có ưu điểm là nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, không tốn thời gian. Bài viết này không chỉ hướng dẫn bạn cách làm món nộm rau muống chuẩn nhất mà c̣n chỉ cho bạn một vài mẹo nhỏ giúp rau muống giữ được độ xanh và gịn cho món ăn thêm phần ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống

- 1 th́a muối

- Ớt tươi vài trái

- Lạc rang

- Nước mắm ngon

- 1 quả chanh

- Đường, nước lọc, tỏi, rau kinh giới (nếu thích)

Cách làm:

Bước 1:

- Rau muống nhặt sạch và nhặt lấy ngọn non, bỏ bớt lá và cuống cứng già. Nếu ngọn rau muống quá dài, bạn có thể ngắt ra thành 2 – 3 phần. Rau muống rửa sạch rồi ngâm nước muối loăng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo.


Bước 2:

Chuẩn bị một nồi nước sôi. Nên dùng nồi lớn tránh nhồi nhét rau khi luộc sẽ bị nát. Bí quyết để rau muống gịn và xanh mướt đó chính là bỏ một chút muối vào nồi nước luộc rau. Khi nước sôi, cho rau muống vào chần trong khoảng 30 giây đến 1 phút rồi bỏ ngay.

Ngâm rau muống trong âu nước đá khoảng chừng 10-15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Dùng đũa xốc nhẹ rau nhiều lần để nước rơi ra, làm ráo hiệu quả.

Bước 3:

- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

- Ớt rửa sạch, bỏ hạt và băm nhuyễn.

- Chanh vắt lấy nước cốt.

- Cho 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh vào chung một bát và khuấy đều cho đường tan hết. Bạn có thể gia giảm các loại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đ́nh. Khi thấy hỗn hợp nước mắn đủ độ chua mặn ngọt cho thêm phần tỏi và ớt đă được băm nhuyễn vào trộn đều.

- Bạn cho rau muống vào một âu lớn rồi cho hỗn hợp nước mắm vào trộn đều. Cuối cùng, cho lạc rang và rau kinh giới vào trộn đều cùng rau muống. Bày ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ư, nếu chưa ăn ngay th́ bạn đừng cho lạc và vừng vào trộn cùng rau muốn. Đợi khi nào ăn mới cho vào trộn đều để tránh t́nh trạng đậu phộng ngấm nước bị ỉu, ăn mất ngon.

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 08-27-2019
Reputation: 16472


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 57,720
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	54.jpg
Views:	0
Size:	74.9 KB
ID:	1442760   Click image for larger version

Name:	55.jpg
Views:	0
Size:	145.5 KB
ID:	1442761   Click image for larger version

Name:	56.jpg
Views:	0
Size:	204.0 KB
ID:	1442762  
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 2,985 Times in 2,614 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 18 Post(s)
Rep Power: 67 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 14:07.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05399 seconds with 15 queries