Không chỉ khách Tây, bốn loại quả cũng sẽ khiến nhiều người Việt phải chật vật để gọi tên.
Amazing Vietnamese Foods là series về phản ứng của người nước ngoài khi được thử các món ăn "độc lạ" của ẩm thực Việt Nam, chương tŕnh được sản xuất bởi Điền Quân Entertainment. Trong tập 8 của "Amazing Vietnamese Foods", 4 vị khách Tây bao gồm Victoria đến từ Belarus, Paula đến từ Bồ Đào Nha, Andrey người Nga và Jordan người Mỹ đă được ăn thử và chấm điểm 4 loại quả độc đáo tại Việt Nam.
1. Trái bần
Loại quả khiến cả 4 vị khách Tây "rùng ḿnh" và công nhận chưa từng nh́n thấy trước đây chính là trái bần. Trái bần cứng, có h́nh tṛn dẹt tựa như bánh cam, phần đuôi nhọn và cuống có nhiều cánh tỉa ra như h́nh ngôi sao. Hương vị đặc trưng nhất của bần là chua chua, bùi bùi độc lạ.
Trái bần là loại trái cây b́nh dân từng khiến vua Gia Long thương nhớ. Ảnh: Youtube/Taste of Vietnam
Trái bần là đặc sản thiên nhiên đă dành tặng cho miền Tây sông nước. Cây bần gắn liền với cái tên Thuỷ Liễu đầy thơ mộng bởi một giai thoại liên quan đến vua Gia Long trong những ngày gian khó. Sau này dù trong cung không thiếu của ngon vật lạ, vua Nguyễn vẫn luôn yêu thích, nhớ nhung về món canh chua trái bần.
Ngược với khẩu vị của vua Gia Long, 4 vị khách Tây trong video đều lắc điểm chấm điểm 0 tṛn trĩnh bởi vị chua và cứng dai khi cắn của trái bần. Victoria thấy trái bần rất cứng trong khi Paula "rùng ḿnh" v́ vị chua của loại trái cây này. Cô c̣n hỏi lại: "Con người có thể ăn được quả này hay sao?"
Có lẽ trái bần chỉ ngon hơn khi chế biến thành những món ăn đặc sản của bà con miền Tây!
2. Trái ô môi
Loại quả tiếp theo khiến 4 vị khách "á khẩu" bởi mùi nồng và h́nh dáng ḱ lạ chính là trái ô môi. Du khách người Mỹ c̣n mô tả ô môi giống như thứ ǵ đó được lấy ra từ động vật. Với điểm 7/10 đến từ 3 vị khách, trái ô môi được họ miêu tả có vị giống socola và cacao, khi ăn vào th́ rất mềm và ngon. Riêng Jordan th́ mê say loại quả này: "Tôi thích vô cùng. Duyệt!"
Quả ô môi có h́nh trụ cứng, dẹt, hơi cong như lưỡi liềm. Quả màu nâu đen nhạt, dài từ 20 – 60cm. Mỗi quả có 50 – 60 ô nhỏ, phân cách nhau bởi lớp màng mỏng trắng đục, mỗi ô chứa 1 hạt dẹt cứng màu vàng. Quanh hạt có lớp cơm mềm, đặc sền sệt, màu nâu đen hay nâu đỏ, vị ngọt, mùi hắc, lúc tươi vị chua nhẹ, khi khô có màu sẫm.
Không chỉ để ăn mà trái ô môi c̣n được dùng làm thuốc bổ, kích thích tiêu hóa, nhuận tràng, kiết lỵ, chữa đau lưng và nhức mỏi.
3. Trái b́nh bát
Loại quả thứ 3 cũng là loại 4 vị khách Tây mê đứ đừ và chấm điểm cao ngất ngưởng, trái b́nh bát. Họ ấn tượng với mùi thơm dịu và vị ngọt thanh. Đến độ anh Andrey c̣n chấm điểm vượt ngưỡng 15/10 để thể hiện sự yêu thích. 3 người c̣n lại chấm điểm 9/10 và mô tả vị của nó giống quả dưa gang.
Quả b́nh bát có h́nh tim, có từng ô 5 góc mờ. Khi non, quả màu xanh có mùi đặc trưng. Khi chín, quả chuyển màu vàng hoặc vàng pha đỏ, thịt quả màu trắng hoặc ngả vàng, có thể ăn được. Theo các bài thuốc dân gian, trái b́nh bát hay được sử dụng để chữa đau nhức xương khớp, tay chân nhức mỏi, tiêu chảy, kiết lỵ và giun sán.
4. Trái lê ki ma
Loại quả cuối cùng mà họ được thử trong video được mô tả có mùi khá "kinh" và không dễ chịu chính là trái lê ki ma (hay c̣n được gọi là quả trứng gà). Tuy nhiên, khi ăn miếng đầu tiên, cả 4 vị khách đều tấm tắc khen ngon và mềm như khoai lang nghiền, trái ngược hoàn toàn với cảm nhận của họ khi ngửi mùi. Thậm chí vị khách từ Mỹ - Jordan c̣n mê đến độ sẽ ăn quả lê ki ma bất cứ khi nào nh́n thấy nó.
Quả lê ki ma chứa rất nhiều dưỡng chất tốt như vitamin B3, vitamin C/A, canxi giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giúp da trở nên trắng sáng đều màu hơn bởi nó là nguồn chất chống oxy hóa.
VietBF @ Sưu tầm
News
Library
Technology
Giải Trí
Portals
Tin Sốt
Home
