Món ăn pḥng bệnh ung thư: Nấu trong 20 phút lại c̣n cực ngon - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Món ăn pḥng bệnh ung thư: Nấu trong 20 phút lại c̣n cực ngon
Cách nấu đơn giản và nhanh gọn. Món canh rong biển là một món ngon ngừa ung thư. Mà bạn có thể thông qua đó bảo vệ sức khỏe gia đ́nh ḿnh.



Trong tiết trời nóng bức và oi ả như hiện tại, chắc hẳn hầu hết chúng ta đều ngại ăn những món mà cứ phải ăn lúc nóng mới ngon. Tuy nhiên, một bữa cơm mà món nào cũng nguội ngắt th́ cũng không được ổn áp cho lắm.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ư cho chị em cách nấu 1 món canh dù ăn lúc nóng nhưng lại không hề gây nóng, ngoài ra c̣n có "cả rổ" công dụng khác tới sức khỏe, quan trọng nhất đây lại là món ăn ngừa ung thư cực lợi hại!


Sơ chế các nguyên liệu

Thịt ḅ sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước. Bạn có thể ngâm thịt ḅ với hỗn hợp nước muối pha loăng trước khi cắt thịt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt ḅ với 1 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và ướp thịt trong khoảng 15 phút.

Với rong biển, chị em hăy rửa sạch với nước rồi ngâm rong biển trong hỗn hợp nước gồm 400ml nước, 1 muỗng canh rượu trắng và 1/2 th́a cà phê muối tinh để khử mùi tanh. Sau đó, vớt rong biển ra, rửa lại với nước và cắt thành thành miếng sợi dài.

Đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá/hành boa-rô băm nhỏ.

Xào thịt ḅ và rong biển

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn và phi thơm phần tỏi đă băm nhuyễn. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn đổ phần thịt ḅ đă ướp vào và xào cho đến khi thấy thịt săn lại th́ cho rong biển đă sơ chế vào đảo cùng.

Nấu canh

Khi thấy rong biển đă chuyển sang màu xanh thẫm, bạn đổ khoảng 600-800ml nước vào nồi, khuấy đều rồi đậy vung để nồi canh sôi trong khoảng 2 phút. Sau đó, bạn nêm thêm 1 muỗng canh nước tương hoặc x́ dầu, 1/2 th́a cà phê muối và đổ phần đậu hũ vào.

Đợi đến khi nồi canh sôi lăn tăn trở lại, bạn thêm 1 th́a cà phê dầu vừng hoặc dầu mè cùng phần hành lá/hành boa-rô đă băm nhỏ. Khuấy đều và đợi thêm khoảng 30 giây th́ tắt bếp.

Vậy là chị em đă hoàn thành xong món canh rong biển rồi. Đổ canh ra bát là đă có ngay món canh đủ rau đủ thịt để "chữa cháy" trong những ngày bận rộn.

Một vài công dụng của rong biển tới sức khỏe:

1. Ngăn ngừa ung thư

Lignans trong rong biển có khả năng ức chế sự h́nh thành và phát triển của các khối u, hạn chế các tế bào ung thư vào máu và di căn ung thư trên các phần khác của cơ thể. Ngoài ra lignans c̣n ngăn chặn sự tổng hợp estrogen trong các tế bào với hiệu quả tương tự như một số loại thuốc dùng trong trị hoá ung thư. Chính v́ vậy canh rong biển được coi là một món ăn ngừa ung thư rất hiệu quả.

Phụ nữ sau thời ḱ măn kinh, các mô mỡ chính là nơi estrogen được tổng hợp, một lượng lớn chất chuyển hoá estrogen là những nhân tố chính gây ra bệnh ung thư vú. Tiến sĩ Jane Traf của Đại học Harvard đă xuất bản một bài báo nói rằng việc dùng rong biển thường xuyên có thể là một yếu tố quan trọng trong việc giảm tỉ lệ ung thư vú ở Nhật Bản.

2. Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch

Nhiều nghiên cứu đă chứng minh rong biển có thể dùng để ngăn ngừa chứng cao huyết áp ở động vật. Nghiên cứu từ Đại học Kyoto cho thấy các sợi từ tảo biển nâu cũng có hiệu quả trong việc làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ ở những đối tượng dễ mắc các vấn đề tim mạch.

Một nghiên cứu kéo dài 25 năm, tập trung vào những người dân sống lâu nhất – người Okinawa cho thấy, cư dân tại đây có huyết áp rất ổn định, mức cholesterol thấp và minh mẫn kể cả khi về già. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rong biển chiếm tới hơn 50% lượng rau quả họ ăn hàng ngày.

3. Thải độc và giảm cholesterol trong máu

Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement - có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bă trong cơ thể.

Cuộc sống ngày nay ai cũng sợ các thực phẩm giàu cholesterol, nguyên nhân gây ra bệnh béo ph́. Vậy nên, các thực phẩm với hàm lượng calo thấp nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như rong biển đang rất được coi trọng.

Với những thông tin và gợi ư này, hy vọng chị em sẽ có thêm một gợi ư trong danh sách những món ăn ngừa ung thư và rất ngon này nhé.

nguoiduatinabc
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 04-14-2021
Reputation: 20848


Profile:
Join Date: Apr 2016
Posts: 68,284
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	20200516_080727_397257_rong-bien-1.max-800x800.jpg
Views:	0
Size:	41.1 KB
ID:	1773859  
nguoiduatinabc_is_offline
Thanks: 168
Thanked 4,955 Times in 3,989 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 21 Post(s)
Rep Power: 77 nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 00:32.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07617 seconds with 15 queries