Lại chuyện uống cà phê: Nên uống cà phê trước hay sau khi ăn sáng?

Nhiều người khi vừa thức dậy đã làm ngay cốc cà phê và cảm thấy tỉnh táo, có những người khác thì chờ ăn sáng xong mới uống cà phê. Thói quen này sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?


Khó có ai có thể phủ nhận được lợi ích cùng hương vị tuyệt vời mà cà phê mang lại. Thế nhưng, thời điểm thích hợp để uống cà phê lại ít được người ta chú ý đến. Nếu uống không đúng cách, cà phê sẽ mang lại lợi bất cập hại cho sức khỏe của con người.

Thành phần dưỡng chất có trong cà phê
Trong cà phê có chứa thành phần các chất dinh dưỡng hữu ích không chỉ đối với cơ thể mà còn rất tốt trong cuộc sống hàng ngày.

Cứ trong 100 g cà phê có chứa khoảng 99.5 gr nước, 0.1 gr chất béo, 0.2 gr protein và đường…

Đây còn được xem là nguồn cung cấp vitamin và các khoáng chất dồi dào cho cơ thể, các thành phần vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong cà phê như: vitamin B2. PP, natri, phốt pho...

Công dụng của cà phê đối với sức khỏe
- Trong cà phê có thành phần chất chống ôxy hóa có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người, giúp cho việc hạn chế mắc các bệnh về gan.
- Chất caffeine có trong cà phê khi đi vào cơ thể sẽ giúp cho cơ thể bổ sung năng lượng, tăng khả năng tập trung trong công việc.
- Ngoài ra, nó còn làm hạn chế mắc các bệnh thần kinh như: Alzheimer và Parkinson.Thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và phòng tránh được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Vậy, có nên uống cà phê trước hay sau khi ăn sáng?

Theo tiến sĩ Adam Simon, giám đốc chuyên môn của trang PushDoctor, thói quen uống cà phê trước khi ăn sáng có thể gây chứng ợ nóng hoặc khó tiêu. "Dùng cà phê với cái bụng đói còn có thể khiến cho bạn bị mất nước, từ đó gây ra nhịp tim bất thường bằng cách tạo áp lực lên tim, và điều này có thể gây ảnh hưởng xấu cho huyết áp của bạn".

Gần đây, một nghiên cứu của Đại học Bath, một trường đại học nghiên cứu hàng đầu ở Vương quốc Anh, đã phát hiện ra rằng uống cà phê trước khi ăn sáng sẽ làm mất kiểm soát lượng đường trong máu. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống một tách cà phê đen đậm đặc trước bữa ăn sáng có phản ứng đường huyết sau bữa ăn tăng lên 50%.

James Betts, đồng giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng, Tập thể dục và Trao đổi chất tại Đại học Bath, cho biết: "Nói một cách đơn giản hơn, nếu việc đầu tiên bạn làm vào buổi sáng là uống cà phê, nó sẽ ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng đường trong máu. Khi chất lượng giấc ngủ ban đêm không tốt thì tình trạng này càng rõ ràng hơn".

Ông Betts cũng cho biết thêm: "Khoảng một nửa số người dân trên thế giới có thói quen uống một tách cà phê sau khi thức dậy. Đặc biệt, họ càng mệt mỏi thì càng uống cà phê mạnh".



Trên thực tế, có không ít báo cáo về tình trạng cơ thể rơi vào trạng thái mất kiểm soát, tim đập nhanh, tay run sau khi uống cà phê trước khi ăn sáng. Do đó, các chuyên gia về sức khỏe khuyến cáo nên uống cà phê sau khi đã ăn sáng, nếu không thì có thể thêm sữa vào cà phê để tạo điều kiện cho cơ thể hấp thụ các vitamin và dưỡng chất khác, làm giảm tác động xấu của caffeine lên bao tử rỗng. Tốt nhất nên có thời gian cách khoảng 30 phút giữa bửa ăn sáng và uống cà phê nhé!

Có những thói quen lâu ngày thành "tật" rât khó bỏ qua, trong đó có việc uống cà phê khi mới thức dậy. Khi sai mới biết sửa thì đã quá nữa đời người rồi còn gì, tiếc là lúc bấy giờ chẳng có một ai lên tiếng giãi thích rõ ràng theo khoa học, nên cứ đua đòi học theo cái dại, cái hư của người đời, vì lầm tưởng rằng không ảnh hưởng gì xấu đến bao tử, đến sức khỏe cả. Nên nhớ rằng bao tử chúng ta luôn cần phải giử ở nhiệt độ 38-39 độ C, cứ tiếp tục đổ nước lạnh (cà phê đá, sửa đá, trà sửa,...), cứ để bụng trống rỗng lại uống cà phê thì làm sao không "dính" chuyện rối loạn tiêu hóa được!! Thôi thì Trời kêu ai nấy dạ vậy!!