Giải nhiệt mùa hè với món cháo ngao đậu xanh - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Giải nhiệt mùa hè với món cháo ngao đậu xanh
Mùa hè không muốn ăn đồ chiên rán ngấy ngán. Ăn cháo ngao đậu xanh vừa mát vừa bổ giàu chất dinh dưỡng. Cách làm thì vừa nhanh vừa đơn giản, buổi sáng thức dậy mà có bát chao ngao ăn sáng thì thật là tuyệt.

- Tổng thời gian: 1 giờ, không tính thời gian ngâm gạo, bột.

- Khẩu phần: 3-4 người

- Tổng hàm lượng calories: 3240 kcal

Nguyên liệu

- 2-3 kg ngao

- 1/2 bát gạo tẻ

- Gạo nếp, đậu xanh bằng 1/2 gạo tẻ

- Hành lá, rau răm, hành củ, gừng

- Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt tiêu, dầu hào.

Cách làm

- Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh ngâm nước trong một giờ.

- Ngâm ngao trong nước kèm vài miếng ớt hoặc ngâm với nước vo gạo, sau đó rửa sạch, luộc với lượng nước xâm xấp

- Tách thịt ngao để riêng. Nước luộc ngao để lắng, lọc lấy phần nước trong bên trên.

- Thịt ngao ướp với bột canh, nước mắm, dầu hào, mỗi thứ 1 thìa cà phê, một chút đầu hành lá băm nhỏ, vài sợi gừng thái nhỏ, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

- Sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo. Đổ gạo, đậu xanh cùng với chỗ nước luộc ngao, thêm nước trắng (gấp 4 lần nước nấu cơm). Nếu không thích nước ngao có thể dùng nước ninh xương.


- Hành lá, rau răm, rửa sạch thái nhỏ. Hành củ cắt nhỏ phi vàng. Gừng thái sợi, xay nhỏ lọc lấy nước cốt.

- Khi phi xong hành để lại chút mỡ hành để xào thịt ngao cho thơm, thêm chút hành lá, rau răm thái nhỏ và đổ ra đĩa

- Khi cháo chín mở nồi, khuấy đều để cháo sánh, để sôi như vậy một lúc, thỉnh thoảng khuấy cho sánh. Nêm nếm cháo cho vừa, thêm một thìa canh nước cốt gừng để cháo thơm, không bị tanh và tránh lạnh bụng.

- Cháo chín múc ra bát thêm hành lá, rau răm, hành khô và ngao, hạt tiêu vào, có thể pha thêm bát nước mắm ớt nếu ai thích ăn cay và đậm đà.

nguoiduatinabc
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 05-27-2021
Reputation: 20850


Profile:
Join Date: Apr 2016
Posts: 68,332
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	181936467-1819509914875163-391-3263-3096-1622026794.jpeg
Views:	0
Size:	164.7 KB
ID:	1798618  
nguoiduatinabc_is_offline
Thanks: 168
Thanked 4,956 Times in 3,990 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 21 Post(s)
Rep Power: 77 nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7nguoiduatinabc Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 10:53.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06511 seconds with 15 queries