Cách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhà - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhà
Bánh canh là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, VietNamNet sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh bột gạo chân gị thơm ngon tại nhà.

1. Nguyên liệu nấu bánh canh bột gạo chân gị

500g xương ống
1 chân gị lợn
500g bột gạo sợi
3 củ cà rốt
1 quả ớt
Vài nhánh hành lá
1 ít rau mùi
2 củ hành tím
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

2. Cách làm bánh canh bột gạo chân gị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương ống rửa qua, trụng với nước sôi cho bớt mùi hôi rồi rửa lại, để ráo nước.

Với chân gị lợn, dùng dao cạo sạch phần lông rồi cho muối chà xát để khử mùi hôi và rửa lại với nước sạch. Sau đó, dùng dao chặt phần móng gị thành các miếng vừa ăn.

Tiếp theo, cho móng gị vào chần qua nước sôi chừng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi, vớt ra cho vào thau nước đá khoảng 2 phút rồi đem rửa lần nữa với nước sạch và để ráo.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá, rau mùi, ớt đem rửa sạch và thái nhỏ. Hành khô đem nướng qua rồi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.


Món bánh canh bột gạo chân gị thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Bachhoaxanh



Bước 2: Nấu nước dùng

Cho xương ống với nước và hành khô vào ninh khoảng 1 tiếng, sau đó thả chân gị vào hầm. Đến khi chân gị gần chín th́ cho cà rốt vào hầm chung. Khi các nguyên liệu đă chín mềm th́ nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 3: Luộc bột gạo

Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả bột gạo vào luộc chín mềm rồi vớt ra và để ráo.

Bước 4: Hoàn thành

Cho bột gạo vào bát, gắp chân gị và cà rốt lên trên rồi chan nước dùng, rắc thêm hành lá, rau mùi lên trên rồi thưởng thức.

3. Một số lưu ư khi làm bánh canh bột gạo tại nhà

Nấu bánh canh bột gạo tại nhà ngon như ngoài hàng không hề khó. Nhưng để thành công với món ăn này, bạn cần bỏ túi một vài mẹo nhỏ:

Để chọn xương lợn tươi ngon, bạn nên chọn xương có ít mỡ, màu tươi, không bị tái, không bốc mùi lạ, không chọn những loại xương bị lạnh v́ có thể người ta đă ướp đông khá lâu và sẽ không c̣n tươi ngon.

Xương ống dùng để nấu nước dùng có thể rửa qua rượu, rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi

Trong quá tŕnh nấu nước dùng nên vớt bọt thật kỹ để nước dùng trong, nh́n ngon hơn.

Nên chọn mua bột gạo từ thương hiệu uy tín lâu năm. Bột gạo chỉ nên luộc sơ, không nấu quá chín dễ bị nát.

Thành phẩm đạt yêu cầu là bánh canh có độ mềm vừa phải và dẻo, chân gị chín tới, gia vị thấm đều.

Bánh canh bột gạo có thể ăn kèm nước mắm ớt để tăng thêm hương vị.

Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ bỏ túi cho ḿnh cách làm món bánh canh bột gạo thơm ngon, bổ dưỡng, để có thể đổi vị trong bữa cơm gia đ́nh. Chúc bạn thành công!
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 1 Week Ago
Reputation: 17305


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 64,588
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	banh.jpg
Views:	0
Size:	76.8 KB
ID:	2459854
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 3,207 Times in 2,819 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 19 Post(s)
Rep Power: 75 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC3

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 15:12.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05019 seconds with 13 queries