Thịt kho trứng đậm đà, ấm bụng ngày đông - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Thịt kho trứng đậm đà, ấm bụng ngày đông
Thịt kho trứng là một trong những món ăn phổ biến của thực đơn ngày Tết. Món ăn chế biến khá đơn giản, song không thể thiếu các nguyên liệu gồm nước dừa, nước mắm cùng nhiều loại gia vị khác.

Dưới đây là công thức làm món thịt kho trứng đậm đà:

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ hoặc thịt mông: 1 kg.

- Nước chấm cá cơm 3 Miền: 1/2 chén.

- Dừa tươi: 1 trái.

- Trứng vịt: 5 quả đã luộc và bóc sạch vỏ.

- Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

- Một muỗng cà phê muối, một chén giấm, hai muỗng canh đường.

- Ớt, tiêu xay.


Nồi thịt liên tục kho trong nhiều giờ cho màu bắt bắt mắt cùng vị đậm đà.

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch với muối. Để loại bỏ mùi hôi, bạn luộc thịt trong 5 phút với một muỗng cà phê muối và một chén giấm. Sau đó, vớt thịt ra, rửa lại thật sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp thịt với gia vị gồm: hành tím, tỏi đã băm nhuyễn; nửa chén nước chấm cá cơm 3 Miền; một muỗng canh đường; hai muỗng hạt nêm... để trong 2-3 giờ trước khi kho cho gia vị ngấm đến từng thớ thịt.

Bước 3: Cho thịt vào nồi, thêm nước dừa vào xăm xắp mặt thịt. Đun to lửa trong 30 phút đầu tiên, thường xuyên vớt bọt cho nước thịt trong. Tiếp tục kho trong một giờ. Khi thịt đã chín dần, cho thêm trứng và vài trái ớt vào, sau đó hạ nhỏ lửa kho liu riu đến khi thịt chín mềm, chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt.

Bày món thịt kho trứng ra mâm, sau đó bổ đôi những quả trứng vịt để dễ gắp, dùng với cơm nóng, kèm rau củ luộc hoặc dưa chua, thêm chén nước chấm có vài lát ớt cho kích thích vị giác. Món thịt kho trứng có nạc lẫn mỡ, vị béo, màu sắc đẹp mắt mang lại ý nghĩa đủ đầy, sung túc cho năm mới.

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 01-16-2022
Reputation: 24629


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	34.jpg
Views:	0
Size:	249.6 KB
ID:	1980489  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,448 Times in 4,719 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 15:03.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07067 seconds with 15 queries