'Vua tương ớt' gốc Việt và cuộc cạnh tranh khốc liệt với người Thái trên đất Mỹ
Sắp tới đây Doanh nhân gốc Việt David Trần sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh của 1 thương hiệu tương ớt tới từ Thái Lan. Đây sẽ là 1 thách thức không hề nhỏ đối với ông nhưng với bản lĩnh hàng chục năn trên thương trường ông tin là sẽ chiến thắng. Dưới đây là những thông tin đủ thấy ông chủ Doanh nhân gốc Việt David Trần là 1 người bản lĩnh.Đến Los Angeles năm 1979, ông David Trần lập Huy Fong Foods để bán tương ớt cho các nhà hàng châu Á địa phương. Ông kiếm được 2.300 USD vào tháng đầu tiên bằng cách bán sản phẩm trên chiếc xe tải màu xanh sơn h́nh con gà trống, biểu tượng này được chọn v́ ông sinh năm Dậu.
Sau gần bốn thập kỷ, nay Huy Fong kiểm soát 9,9% thị trường tương ớt 1,55 tỷ USD của Mỹ, theo IBISWorld. "Tôi chưa bao giờ nghĩ nó sẽ phổ biến đến như vậy", ông nói.Nhà máy Huy Fong ở Irwindale, California, cách trung tâm Los Angeles hơn 32 km. Nơi đây sản xuất hàng trăm ngh́n chai tương ớt Sriracha mỗi ngày. Nhà máy hoạt động 16 tiếng mỗi ngày, hầu hết các ngày trong tuần và sử dụng hơn 45 triệu tấn ớt mỗi năm.
Cách đó hơn 12.800 km, tại ngoại ô Bangkok (Thái Lan), các công nhân đang h́ hục sản xuất trong một nhà máy lợp máy tôn và không có điều ḥa để cho ra đời những chai tương ớt hiệu Sriraja Panich. Hầu hết người Mỹ không biết đến thương hiệu Thái Lan này. Tuy nhiên, công ty sở hữu nó tự nhận họ chính là người giữ công thức nguyên bản của tương ớt Sriracha.
"Chỉ cần chiếm được 1% thị phần tương ớt tại Mỹ th́ với chúng tôi đă là rất lớn", ông Bancha Winyarat, 33 tuổi, phó chủ tịch của Thaitheparos PCL, công ty sản xuất tương ớt Sriraja Panich, nhận định. Gia đ́nh Winyarat sở hữu phần lớn công ty đại chúng này, với giá trị đang khoảng 251 triệu USD.
Trang web của Thaitheparos PCL tuyên bố, tương ớt Sriracha lần đầu được tạo ra bởi Thanom Chakkapak, một phụ nữ sống ở thị trấn ven biển Si Racha của Thái Lan. Cha của Bancha đă mua công thức làm tương ớt của bà Thanom vào năm 1984 để sản xuất tương ớt hiệu Sriraja Panich. Trước đó một năm, tại Mỹ, ông David Trần đă sản xuất ra phiên bản tương ớt Sriracha của riêng ḿnh.Trong khi Huy Fong đang mở rộng đến châu Á th́ Thaitheparos đang nhắm đến thị trường Mỹ. Cả hai đều đang đối mặt với thị hiếu và ḷng trung thành khác nhau của người tiêu dùng. Tương ớt Sriracha của ông David Trần dùng ớt đỏ jalapenos của Mỹ trong khi tương ớt Sriraja Panich dùng ớt cayenne ở miền bắc và trung Thái Lan. Ông chủ Huy Fong nói chưa bao giờ dùng thử Sriraja Panich.
"Tôi thích phiên bản Thái hơn nhưng có thể v́ tôi quen với hương vị này. Tôi nghĩ người Mỹ khả năng thích tương ớt của Huy Fong hơn v́ đó là hương vị mà họ biết", đầu bếp người Thái - Suntaree Tantichula, làm việc ở một nhà hàng tại Evanston, bang Illinois, nhận xét.
Từ việc bán cho các nhà hàng châu Á ở Los Angeles, tương ớt Sriracha của Huy Fong trở thành một hiện tượng quốc gia. Ông David Trần được gọi là "ông vua tương ớt Sriracha tại Mỹ". Điểm đặc biệt là công ty ông chưa bao giờ quảng cáo sản phẩm.
"Mọi người biết đến nó bằng cách truyền miệng. Điều đó tạo ra góc độ độc đáo cho Huy Fong so với những đơn vị khác vốn quảng cáo rất nhiều", Anna Amir, nhà phân tích của IBISWorld nhận định.
Khi bắt đầu công ty, ông David Trần phải vật lộn t́m ớt tươi để làm đủ tương ớt cho khách. Cuối cùng, ông t́m được một nhà cung cấp ở California là Underwood Ranches. Nhưng sau 28 năm cung cấp độc quyền ớt cho Huy Fong, một cuộc tranh căi đă làm chấm dứt mối quan hệ. Underwood quyết định sản xuất tương ớt Sriracha của riêng ḿnh.
Vài năm qua, công ty ông bị cuốn vào một cuộc chiến pháp lư về các khoản thanh toán tạm ứng và thiết bị nhà máy. Một phiên ṭa dự kiến sẽ mở vào ngày 29/4 tới tại Ṭa án Tối cao California. "Rất dễ để sản xuất nếu có nguồn ớt tươi", ông David Trần nói đang có 3 nhà cung cấp.Ông cũng nhận được nhiều lời đề nghị bán lại công ty nhưng không mấy quan tâm. Ông quyết định sẽ truyền lại việc kinh doanh cho con. Năm nay, ông đă bước sang tuổi 73.
Ngoài Thaitheparos muốn tăng hiện diện ở Mỹ, các hăng gia vị lớn như Tabasco, Frank, Red Hot và Heinz đều đă giới thiệu các sản phẩm tương ớt Sriracha của riêng họ. Ông David Trần nói sẵn sàng chào đón những đơn vị mới v́ nhu cầu tương ớt Sriracha của người Mỹ là chưa có điểm dừng.
"Tôi không bao giờ lo lắng về việc họ bán nhiều hay ít v́ chúng tôi quá bận rộn. Tôi không thể tạo ra đủ sản phẩm để đáp ứng nhu cầu. V́ vậy, hăy để họ làm và cùng phục vụ người tiêu dùng", ông nói.
Thị trường thương mải Tự Do sẻ cho phép sự cạnh tranh khốc liệt giửa những hàng hóa tương tợ và dỉ nhiên giá của những mặc hàng này sẻ giảm 1 cách tự nhiên! Người dân tiêu thu được hưởng lợi với giá rẻ và hàng với phẩm chất tốt!
Thế nhưng trong thị trường Xạo Hết Chổ Nói, í lộn, Xả Hội Chủ Nghĩa, hàng sản xuất duy nhất bởi người trong cái đảng đỉ ngu dốt nhưng tham lam ích kỷ chỉ nghĩ đến thu nhập cao mà quên đi việc phát triển phẩm chất của những mặc hàng sản xuất! Dumb Phúck ViCi!
The Following 4 Users Say Thank You to QueMe For This Useful Post:
Thị trường thương mải Tự Do sẻ cho phép sự cạnh tranh khốc liệt giửa những hàng hóa tương tợ và dỉ nhiên giá của những mặc hàng này sẻ giảm 1 cách tự nhiên! Người dân tiêu thu được hưởng lợi với giá rẻ và hàng với phẩm chất tốt!
Thế nhưng trong thị trường Xạo Hết Chổ Nói, í lộn, Xả Hội Chủ Nghĩa, hàng sản xuất duy nhất bởi người trong cái đảng đỉ ngu dốt nhưng tham lam ích kỷ chỉ nghĩ đến thu nhập cao mà quên đi việc phát triển phẩm chất của những mặc hàng sản xuất! Dumb Phúck ViCi!
$2.99/chai .. mại dzô, mại dzô .. hahah
nhưng mà đừng ăn tuơng ớt nhiều quá mà cái đầu giống như vua tuơng ót th́ chít cha .. haha
The Following 2 Users Say Thank You to theone09 For This Useful Post:
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.