Loại cá có tên nghe rất sợ, xưa ai cũng tránh xa, nay được người sành ăn "săn lùng", 200.000 đồng/kg - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Stories, Books | Chuyện, Sách


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Loại cá có tên nghe rất sợ, xưa ai cũng tránh xa, nay được người sành ăn "săn lùng", 200.000 đồng/kg
“Cá tà ma có giá không hề rẻ, chừng 200.000 đồng/kg. Dẫu vậy người ta vẫn chịu chi mua về ăn. Loại cá này khi nấu chín cho thịt trắng, thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt, chúng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, như là hấp, nướng, canh, cháo, lẩu….”, chị Bích Tuyền nói.

Lư Sơn (hay c̣n gọi là Cù Lao Ré) là huyện đảo thuộc địa phận tỉnh Quảng Ngăi, cách đất liền 15 hải lư theo hướng Đông Bắc. Nơi đây là di tích của những vụ phun trào nham thạch từ núi lửa cách đây hàng chục triệu năm. Ngày nay, Lư Sơn đă trở thành một huyện đảo du lịch nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Huyện đảo Lư Sơn bao gồm 3 ḥn đảo nhỏ: đảo Lớn, đảo Bé và ḥn Mù Cu. Đảo c̣n là một đơn vị hành chính quan trọng về kinh tế - xă hội và an ninh quốc pḥng của nước ta.

Đến Lư Sơn, du khách có thể thưởng thức nhiều món ngon nổi tiếng như tỏi đen, cua dẹt, hàu son xào, ốc cừ, gỏi sứa… đặc biệt là cá tà ma – loại cá có cái tên nghe rất lạ tai.

Theo giải thích của người dân Lư Sơn, sở dĩ loại cá này có tên gọi như vậy do sống ở các gành rạn. Nó lại cực kỳ lanh lợi, bơi khỏe nên đánh bắt khó khăn. V́ thế từxưa người dân ở đảo đă gọi là tà ma và v́ cái tên lạ nên nhiều người đă tránh xa.


Sở dĩ loại cá này có tên gọi tà mado sống ở các gành rạn. Nó lại cực kỳ lanh lợi, bơi khỏe nên đánh bắt khó khăn.

Chị Bích Tuyền (36 tuổi, quê Quảng Nam) – tiểu thương bán thủy hải sản ở Đà Nẵng cho biết: "Cá tà ma sống ở nước mặn, da có vảy đen, thân dẹt. Thoạt nh́n nhiều người ngỡ là cá rô phi của nước ngọt song để ư một chút là có thể phân biệt được ngay v́ to hơn rất nhiều.

Chúng vốn chỉ phổ biến ở đảo Lư Sơn, Quy Nhơn và biển Nha Trang nhưng nhiều nhất là ở Lư Sơn. Cá bơi nhanh nên thịt cá vô cùng chắc, ăn thơm, ngon. Và tiếng lành đồn xa, chúng được nhiều người biết đến trở thành đặc sản đặc trưng của vùng đảo này".

Khi nhiều người biết và thích thú ăn cá tà ma, chị Bích Tuyền đă chớp lấy cơ hội nhập cá về bán. Ban đầu, khách hàng của chị là một số người sành ăn, từng đến Lư Sơn và đă thưởng thứcchúng. Họ thấy ngon và ngọt thịt, hương vị khó quên nên khi trở về đă t́m mua về chế biến thành món ngon cho cả gia đ́nh thưởng thức.


Cá bơi nhanh nên thịt cá vô cùng chắc, ăn cực kỳ thơm, ngon.

Dần dần, lượng khách đặt mua cá tà ma nhiều hơn. Lúc này chị Bích Tuyền bắt đầu nhập với số lượng lớn mỗi ngày. Thậm chí có đợt ngư dân đánh bắt được ít, chị đành lỡ hẹn với khách.

"Cá tà ma có giá không hề rẻ, chừng 200.000 đồng/kg. Dẫu vậy người ta vẫn chịu chi mua về ăn. Loại cá này khi nấu chín cho thịt trắng, thơm ngon, béo ngậy. Đặc biệt, chúng có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, như là hấp, nướng, canh, cháo, lẩu….", chị Bích Tuyền nói.

Người phụ nữ miền Trung cũng khẳng định, với nhiều du khách ghé tới Lư Sơn, cá tà ma là món ăn không thể bỏ qua v́ chúng không có nhiều ở đất liền. C̣n người dân trên đảo không chỉ xem đây là đặc sản mà c̣n là ưu ái đặc biệt của thiên nhiên.


Cá tà ma có giá không hề rẻ, chừng 200.000 đồng/kg

Anh Hoàng Anh (32 tuổi, TP.HCM) chia sẻ: "Tôi từng đi rất nhiều và thưởng thức vô vàn đặc sản nổi tiếng ở các vùng biển. Tuy nhiên tôi ấn tượng nhất với các món ăn từ cá tà ma. Khi ăn, tôi cảm nhận được vị ngọt, vị dai của thịt cá. Đặc biệt phần lườn cực mềm và béo ngậy.

Hơn cả, loại cá này có thể ăn được theo mùa. Mùa đông, bạn chỉ cần ăn cá tà ma nướng sẽ thấy thơm ngào ngạt và đọng lại vị khó quên nơi cuống họng. C̣n mùa hè nóng nực, bạn nên ăn canh cá tà ma hoặc cháo cá tà ma. Tôi tin chắc rằng ai đến Lư Sơn cũng sẽ không bao giờ quên hương vị của các món ăn đó".

TinNhanh247
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 05-22-2022
Reputation: 13423


Profile:
Join Date: Oct 2014
Location: GB
Posts: 31,062
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	photo-1-1653205705848187782650.jpg
Views:	0
Size:	147.1 KB
ID:	2057194  
TinNhanh247_is_offline
Thanks: 16
Thanked 1,570 Times in 1,425 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 10 Post(s)
Rep Power: 41 TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6TinNhanh247 Reputation Uy Tín Level 6
Old 05-23-2022   #2
Minhrau
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
 
Minhrau's Avatar
 
Join Date: Apr 2012
Location: Dallas,Texas(bang đách què)
Posts: 35,306
Thanks: 0
Thanked 5,818 Times in 3,161 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 960 Post(s)
Rep Power: 51
Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8
Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8
Default

cá lau kiếng dân việt cộng cũng chơi luôn chứ cá tà ma tà quỷ ǵ
Minhrau_is_offline   Reply With Quote
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 01:10.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.08039 seconds with 13 queries