Cà tím xào kiểu này thơm ngon, ai ăn cũng thích - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cà tím xào kiểu này thơm ngon, ai ăn cũng thích
Chỉ từ các nguyên liệu quen thuộc, cách làm đơn giản, bạn đã có ngay món ăn ngon từ cà tím với hương vị đậm đà, rất đưa cơm.

Nguyên liệu:

- 2 quả cà tím dài

- 200g thịt heo băm

- 3 tép tỏi băm nhỏ

- 1 mẩu gừng

- Vài cây hành lá

- Tinh bột bắp

- 1 thìa rượu nấu ăn

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước tương, tiêu, dầu hào

Lưu ý, cách chọn mua cà tím tươi ngon:

- Nên chọn những quả cà có vỏ mịn màng, sáng bóng, đều màu, phần cuống tươi và dính chặt với thân quả.

- Chọn những quả cầm chắc tay, không bị mềm nhũn. Khi ấn nhẹ ngón tay vào vỏ quả cà thì trên bề mặt quả để lại một dấu ấn hằn là cà tím đã chín.

- Không nên chọn quả có vỏ bị nhăn hoặc có nhiều vết thâm sạm trên vỏ. Nếu màu sắc vỏ có màu tím hồng hoặc tím nhạt, lớp vỏ hơi cứng thì cũng không nên mua vì quả đã già.

Cách chế biến:


- Cà tím rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Cho cà vào bát, thêm 1 thìa muối, trộn đều, ướp trong 20 phút, sau đó đổ bỏ nước đen trong bát cà đi.


- Với thịt heo xay, bạn cho chút muối, thêm 1 thìa rượu nấu và 1 thìa tinh bột bắp vào trộn đều, ướp 10 phút.

- Hành lá rửa sạch, đầu trắng cắt khúc nhỏ, phần lá xanh cắt khúc dài. Gừng nạo vỏ, băm nhỏ.

- Hết thời gian ngâm cà tím, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào cà để rửa sạch muối rồi thấm khô nước. Tiếp đó rắc một lượng bột bắp thích hợp vào sao cho mỗi miếng cà được phủ đều một lớp bột bắp.


- Cho lượng dầu ăn xâm xấp miếng cà vào chảo, cho các miếng cà tím vào chiên cho đến khi bề mặt hơi vàng thì vớt ra để ráo dầu.


- Vẫn dùng chảo đó, đổ thịt băm vào dầu ăn vừa chiên cà và xào nhanh tay cho thịt săn lại. Cho đầu trắng hành lá, gừng, tỏi vào xào thơm.

- Đổ cà tím chiên vào nồi thịt, nêm thêm 1 thìa nước tương, xíu muối, hạt tiêu, dầu hào, chút đường cho vừa miệng và xào trong khoảng 2-3 phút cho cà tím thấm gia vị cũng như chín hoàn toàn.

- Hòa 1 thìa tinh bột bắp với một chút nước rồi đổ vào chảo cà xào, đảo đều cho đến khi nước xào sệt lại.

- Cuối cùng rắc hành lá cắt khúc vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:


Cà tím xào thịt băm dậy mùi thơm hấp dẫn. Cà tím mềm, ngọt quyện cùng thịt băm đậm đà sẽ làm xiêu lòng bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Món ăn dân dã này là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.

miro1510
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 05-24-2022
Reputation: 13031


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 38,770
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1653267893-ca-tim-xao-kieu-nay-thom-ngon-ai-an-cung-thich41-width1028height603.jpg
Views:	0
Size:	101.8 KB
ID:	2057945  
miro1510_is_offline
Thanks: 9
Thanked 1,847 Times in 1,706 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 48 miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6miro1510 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 09:14.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.07124 seconds with 15 queries