USA Sự nghiệp kinh doanh đại gia đ́nh họ Lư thành công từ tiệm bánh ngọt b́nh dân - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > World Box| Thế Giới > Viet Oversea|Tin Hải Ngoại


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Sự nghiệp kinh doanh đại gia đ́nh họ Lư thành công từ tiệm bánh ngọt b́nh dân

Từ một tiệm bánh nhỏ ở San Francisco, Sugar Bowl Bakery, Mỹ đă được gia đ́nh họ Lư phát triển thành một nhà sản xuất bánh nướng cực kỳ thành công, với các sản phẩm có mặt tại Costco, Safeway và Walmart, mà đại gia đ́nh họ Lư đă phải trải qua một cuộc hành tŕnh đầy khó khăn.


Gia đ́nh họ Lư và sư nghiệp kinh doanh bánh ngọt thành công tại Mỹ (Ảnh: Growwide)

Năm 1984, bốn năm sau khi rời Việt Nam đến Mỹ, anh em nhà Lư đă tiết kiệm được 40.000 USD. Họ nghe được thông tin từ một người bạn rằng chủ một cửa hàng cà phê nhỏ ở quận Richmond, San Francisco có tên là Sugar Bowl Bakery muốn bán cửa hàng và họ đă quyết định mua nó.

Tiệm bánh đầu tiên

Andrew và các anh chị em của ḿnh, đă làm bất cứ công việc ǵ có thể để giúp chi trả các hóa đơn, từ giao báo, rửa bát, lao công và xây dựng. Các thành viên khác trong gia đ́nh của họ sau đó đă cùng đến Bay Area. Họ đều đồng ḷng tiết kiệm được nhiều tiền nhất có thể. Đến năm 1984, bốn năm sau khi đến Mỹ, năm anh em nhà Lư đă tiết kiệm được 40.000 USD. Họ nghe được thông tin từ một người bạn rằng chủ một cửa hàng cà phê nhỏ ở quận Richmond, San Francisco có tên là Sugar Bowl Bakery muốn bán cửa hàng và họ đă quyết định mua nó. Andrew chia sẻ: "Vào thời điểm chúng tôi đến đây, chúng tôi không có bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào, chúng tôi thậm chí nói tiếng Anh rất tệ. V́ vậy, bán bánh rán hay cà phê sẽ là công việc kinh doanh dễ dàng nhất mà chúng tôi có thể làm."

Sau khi tiết kiệm trong 4 năm, anh em họ Lư đă mua một quán cà phê nhỏ ở San Francisco vào năm 1984 (Ảnh: Growwide)

Doanh thu của Sugar Bowl tăng gần gấp đôi lên khoảng 200.000 đô la trong năm đầu tiên. Sự tăng đột biến này nhờ phần lớn vào việc cho ra đời rất nhiều các loại bánh mới, cải thiện hiệu quả hoạt động của cửa hàng và đặc biệt là bánh chất lượng với giá hợp lư. Họ đă sử dụng bơ thật trong các món bánh nướng trong khi nhiều đối thủ cạnh tranh đă thay thế bằng những nguyên liệu rẻ hơn như dầu.

Đến năm 1986, anh em họ Lư đă có đủ tiền để mua một cửa tiệm thứ hai cách đó vài dặm. Trước đó gia đ́nh của Andrew vấp phải mâu thuẫn lớn khi một số người anh em của ông muốn dành số tiền có được để mua căn hộ, họ muốn có một cuộc sống tiện nghi hơn. Tuy nhiên, Andrew đă thuyết phục tất cả mọi người về việc đầu tư sẽ mang lại cơ hội tốt hơn, mặc dù đó cũng là một thách thức lớn. Là một người được học hành đầy đủ, Andrew nhận trách nhiệm gánh vác và đưa ra quyết định cho công việc làm ăn của gia đ́nh.

T́m kiếm kênh bán hàng mới

Trong nhiều năm, Andrew tích cực tham dự các sự kiện trong ngành và dần dần nhận được sự tin tưởng của mọi người. Thông qua những mối quan hệ đó, ông biết được rằng các khách sạn và các doanh nghiệp khác muốn mua lại bánh ḿ của họ, đó là một cơ hội quan trọng vào đầu thập niên 90. Với sự trợ giúp của khoản vay từ Cơ quan Quản lư doanh nghiệp nhỏ (SBA), Sugar Bowl đă mua một cơ sở sản xuất ở San Francisco để sản xuất quy mô lớn hơn. Sugar Bowl bắt đầu làm bánh nướng cho các quán cà phê địa phương, chợ và cửa hàng tiện lợi. Trong ṿng vài năm sau, sản phẩm của họ đă tới được các chuỗi khách sạn lớn, trung tâm hội nghị Moscone và các công ty công nghệ.

Sugar Bowl sản xuất bánh quy palmier cho các nhà bán lẻ lớn như Costco (Ảnh: Growwide)

Nhưng đột phá lớn nhất của Sugar Bowl lại đến vào khoảng một thập kỷ sau đó. Palmiers là mặt hàng đầu tiên của Sugar Bowl được bán tại các cửa hàng Costco, một trong những nhà bán lẻ lớn nhất trong cả nước. Cũng trong khoảng thời gian đó, Michael Lư, cháu trai của Andrew đă rời bỏ công việc của ḿnh tại một công ty phần mềm sinh trắc học ở Los Angeles để tham gia vào công việc kinh doanh của gia đ́nh. Michael rời Việt Nam khi mới 4 tuổi và đă dành cả thời thơ ấu ở tiệm bánh. Michael, nay là phó chủ tịch kiêm tổng giám đốc của Sugar Bowl, anh cho biết: "Tôi thấy có nhiều cơ hội hơn cho công việc kinh doanh gia đ́nh, lúc đó chú Andrew cần thêm sự giúp đỡ nên ông ấy đă yêu cầu tôi quay về nhà."

Sugar Bowl cuối cùng đă mở rộng ra bảy cửa hàng bán lẻ. Nó đă phát triển bằng cách bán các loại bánh ngọt ngon của Pháp với một mức giá hợp lư. Việc mở rộng nhanh chóng đó đ̣i hỏi rất nhiều vốn và Andrew cho biết tài chính luôn là thách thức lớn nhất của công ty.

Tập trung vào sản xuất

Vào năm 2010, Sugar Bowl đă đưa ra quyết định khó khăn khi bán bớt bộ phận dịch vụ ăn, đóng cửa tất cả các cửa hàng để tập trung hoàn toàn vào sản xuất cho các nhà bán lẻ khác. Các anh trai của Andrew đă có các quán cà phê riêng và không c̣n tham gia nhiều vào công việc kinh doanh gia đ́nh, mặc dù họ vẫn nằm trong ban giám đốc và các cổ đông. Andrew chia sẻ: "Đó là một quyết định khó khăn khi phải đóng cửa tất cả các cửa hàng bán lẻ bởi v́ đó là nơi chúng tôi bắt đầu. Nhưng chúng tôi biết điều ǵ là tốt hơn cho gia đ́nh ḿnh."

Một trong những loại bánh phổ biến của Sugar Bowl (Ảnh: Growwide)

Theo mô h́nh mới này, Sugar Bowl có thể tập trung vào một số sản phẩm chủ lực thay v́ nướng hơn 400 sản phẩm khác nhau cho hàng trăm đơn đặt hàng nhỏ. Sugar Bowl chỉ có năm sản phẩm cốt lơi: madeleines, palmiers, brownie, bánh trộn (một nửa madeleine, một nửa brownie) và táo chiên. Bộ phận R & D của công ty luôn thử nghiệm các sản phẩm mới khác, chúng đă được đưa lên kệ hàng nhưng không quá thành công.

Sugar Bowl mua thêm hai cơ sở sản xuất lớn, mỗi cơ sở rộng khoảng 55.000 feet vuông ở San Francisco Bay, Hayward, California. Đồng thời công ty bổ sung thêm nhiều thiết bị tự động hóa để sản xuất khoảng 2-3 triệu chiếc mỗi ngày, gấp đôi sản lượng cách đây 5 năm.

Thế hệ mới

Năm anh em nhà Lư cùng nhau bắt đầu Sugar Bowl. Andrew (giữa) giữ vai tṛ là Giám đốc điều hành (Ảnh: Growwide)

Andrew vẫn là Giám đốc điều hành của Sugar Bowl, tuy nhiên ông ấy đă bắt đầu chuyển giao công việc cho thế hệ tiếp theo của gia đ́nh ḿnh. Ông cho rằng nhiệm vụ quan trọng nhất của bản thân hiện nay là trở thành đại sứ cho công ty và tạo ra văn hóa cho một trong những tiệm bánh ngọt tư nhân lớn nhất đất nước, với khoảng 400 nhân viên.

vuitoichat
R11 Độc Cô Cầu Bại
Release: 06-24-2021
Reputation: 67074


Profile:
Join Date: Jan 2008
Posts: 137,789
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	2.jpg
Views:	0
Size:	169.4 KB
ID:	1816019   Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	151.0 KB
ID:	1816020   Click image for larger version

Name:	3.jpg
Views:	0
Size:	202.6 KB
ID:	1816021   Click image for larger version

Name:	4.jpg
Views:	0
Size:	133.7 KB
ID:	1816022  

Click image for larger version

Name:	5.jpg
Views:	0
Size:	103.1 KB
ID:	1816024  
vuitoichat is_online_now
Thanks: 11
Thanked 12,645 Times in 10,066 Posts
Mentioned: 3 Post(s)
Tagged: 1 Thread(s)
Quoted: 39 Post(s)
Rep Power: 157 vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8
vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8vuitoichat Reputation Uy Tín Level 8
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 13:58.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.08273 seconds with 14 queries