Bạch tuộc xào cay ăn hết đĩa vẫn thòm thèm - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Arrow Bạch tuộc xào cay ăn hết đĩa vẫn thòm thèm
Thông thường các bạn thường nướng bạch tuộc. Nhưng thay vì nướng bạn có thể xào cay kiểu này ăn cũng rất ngon, lại không phải chờ đợi lâu.

Nguyên liệu làm bạch tuộc xào cay


Bạch tuộc: 500g
Gừng: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Hành tươi
Hạt tiêu
Ớt tươi, ớt bột
Tương ớt Hàn Quốc
Empty
Các gia vị thông thường

Sơ chế bạch tuộc

Thông thường bạch tuộc mua về đã được sơ chế sẵn. Bạn chỉ cần sơ chế lại 1 lần nữa để bạch tuộc hết nhớt bằng cách bóp bạch tuộc với nước cốt chanh, muối hạt hoặc 1 nhánh gừng đập dập.

Tiếp đó rửa lại bạch tuộc cho sạch rồi để ráo, thái bạch tuộc thành các miếng vừa ăn. Với bạch tuộc nhỏ thì có thể bỏ qua.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Gừng, tỏi băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Ướp bạch tuộc: Ướp bạch tuộc với các gia vị sau: hạt nêm, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, ớt bột, 1/2 phần tỏi băm, gừng trong 10 phút. Có thể dùng thêm xì dầu, nước tương, dầu mè, sa tế nếu có sẵn trong gia đình.

Xào bạch tuộc: Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1,2 thì dầu ăn.

Cho phần tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đó cho thêm 2,3 thìa tương ớt (nếu có tương ớt Hàn Quốc thì càng ngon) cùng 1 chút nước để tạo nước sốt.

Lúc này bạn cho bạch tuộc vào xào với lửa lớn. Khi bạch tuộc gần chín thì cho hành lá, ớt tươi vào đảo qua 1 lượt rồi tắt bếp. Trút bạch tuộc xào cay ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất.

Yêu cầu thành phẩm: Bạch tuộc chín tới, thịt dai giòn không bị nát. Vị cay phù hợp với khẩu vị của mỗi người.

Khi ăn cảm nhận được độ ngọt thịt của bạch tuộc. Vị cay từ tương ớt, ớt bột, ớt tươi, hạt tiêu và mùi thơm từ tỏi, gừng sẽ giúp món ăn không còn mùi tanh.

Ngoài cách chế biến bạch tuộc cho ngon, để món ăn tròn vị bạn hãy lưu ý những điều sau đây:

Lưu ý đừng xào bạch tuộc với nhiều dầu sẽ gây ngán cho người dùng
Bạn hãy xào bạch tuộc ở lửa vừa phải nhé, vì lửa lớn sẽ gây cháy xốt nhưng bạch tuộc lại chưa thấm gia vị và còn có thể bị dai.
Hãy xào đến lúc xốt trong chảo đặc lại thì tắt bếp nhé.
Bạn có thể cho thêm mật ong hoặc súp ngô vào hỗn hợp xốt để tạo vị ngọt thanh nhẹ
Đừng xào bạch tuộc quá lâu vì nó thịt sẽ bị dai và hương vị sẽ không còn ngon nữa
Vậy là chúng ta đã có một món bạch tuộc xào cay bắt mắt và thơm ngon đúng vị Hàn Quốc rồi phải không nào? Trên đây là một công thức cực kì dễ làm và đem lại hương vị đậm đà, hy vọng sẽ giúp bạn mang lại những món ăn tiện lợi, thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình bạn.

june04
R10 Vô Địch Thiên Hạ
june04's Avatar
Release: 09-17-2021
Reputation: 16472


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 57,682
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1.jpg
Views:	0
Size:	82.6 KB
ID:	1871674  
june04_is_offline
Thanks: 1
Thanked 2,985 Times in 2,614 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 18 Post(s)
Rep Power: 67 june04 Reputation Uy Tín Level 6
june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6june04 Reputation Uy Tín Level 6
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 19:18.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06702 seconds with 13 queries