Nhanh tay học cách làm bún mắm Sài Gòn siêu ngon tại nhà cho đỡ thèm - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nhanh tay học cách làm bún mắm Sài Gòn siêu ngon tại nhà cho đỡ thèm
Bạn hãy nhanh tay học ngay cách làm bún mắm Sài Gòn dưới đây để chiêu đãi cả nhà nhé. Và bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào bếp để thực hiện ngay món ăn đặc biệt này rất đơn giản.



Nguyên liệu cần có cho cách làm bún mắm Sài Gòn bao gồm:
500 gr mắm cá sặc
500 gr mắm cá linh
Tôm nguyên con
Thịt heo quay
Cá bông lau hoặc cá lóc
Mực
Bún tươi
5 tép sả + 3 trái cà tím cắt miếng+ 1 ít sả bằm
Rau sống ăn kèm: bắp chuối bào, bông súng, hẹ, ngò gai cắt nhuyễn, giá, rau muống bào, rau đắng
Nước mắm nguyên chất và ít chanh ớt

Cách làm bún mắm Sài Gòn đơn giản như sau:

Đầu tiên, các bạn hãy đi chợ thật sớm để chọn mua được cá và rau củ thật tươi để thực hiện cách làm bún mắm ngon đặc trưng này nhé.

Bước 1: Đem rửa thật sạch cá rồi bạn để riêng từng loại. Đun sôi khoảng 1 lít nước lạnh rồi cho cá sặc với cá linh vào và hạ lửa nhỏ lại rồi nấu cho đến khi cá rửa nát. Dùng rây bạn lọc bỏ xác cá cho khỏi xương rồi lấy phần nước đó hòa thêm cùng với nước lạnh khoảng 10 đến 12 tô nước và tiếp tục nấu sôi sau đó bạn hạ lửa nhỏ rồi nêm nếm lại cho thật vừa ăn. Đây là 1 bí quyết nấu bún mắm sao cho ngon đó.

Bước 2: Cho nóng chảo dầu rồi phi thơm hành , xả bằm với ớt bằm cho thơm rồi cho thêm 1 vài tép sả cắt khúc đã đập dập vào xào cùng cho thật dậy mùi. Đổ tất cả vào trong nồi nước lèo nhớ cho thêm 1 ít màu điều cho màu món ăn hấp dẫn khi thực hiện cách nấu bún mắm này nhé.

Bước 3: Cá lóc bạn có thể cắt lát hoặc phi lê nếu cho đầu cá lóc vào nấu cùng để nước lèo được thêm ngọt. Nếu không thích cá phi lê thì cho cá vô trước và nấu cho chín còn nếu đã phi lê thì khi nào gần ăn bạn mới cho vào.

Bước 4: Trong lúc nấu, các bạn có thể tranh thủ làm sẵn các thứ nguyên liệu như: tôm lột vỏ bỏ chỉ chừa đuôi để cho đẹp mắt, thịt heo quay, mực bạn cắt thành miếng vừa ăn, cà tím bạn cũng cắt thành miếng. Khi tất cả mọi thứ đã được chuẩn bị xong và cho sẵn vào cái đĩa lớn. Các loại rau bạn cũng nhặt rồi rửa thật sạch để ăn kèm nhé. Khi đã chuẩn bị ăn thì bạn cho hết tôm, mực, và cà tím vào nước lèo rồi nấu đến khi nước sôi lại thì bạn có thể ăn.

Bước 5: Khi ăn bạn cho bún ra 1 cái tô và cho vài miếng thịt heo quay lên trên sau đó bạn múc nước lèo cùng cá, tôm, mực, hành tím vào. Nêm ngò gai, hẹ bạn cắt khúc cho đẹp nhé. Vậy là đã hoàn thành xong cách làm bún mắm Sài Gòn rồi.

VietBF@sưu tập

goodidea
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 09-23-2021
Reputation: 5405


Profile:
Join Date: Mar 2020
Posts: 38,923
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	21.jpg
Views:	0
Size:	34.0 KB
ID:	1875999  
goodidea_is_offline
Thanks: 65
Thanked 2,375 Times in 1,991 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 10 Post(s)
Rep Power: 43 goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5goodidea Reputation Uy Tín Level 5
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 11:41.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06626 seconds with 15 queries