Thịt ḅ tái chanh làm rất đơn giản nhưng ăn ngon, thanh mát lại đậm đàn. Món này bạn có thể thưởng thức được cái tinh túy và đặc biệt nhất ở hương vị tươi ngon nguyên bản của thịt ḅ gần như được giữ nguyên, thêm vị chua của chanh khiến bạn ăn măi không thấy ngán.
Nguyênliệu làm thịt ḅ tái chanh
- Thịt ḅ thăn: 300gr
- Hành:1 củ
- Lạc rang: 100gr
- Chanh: 2 quả
- Tỏi
- Ớt
- Muối, đường, hạt tiêu
Cách làm thịt ḅ tái chanh
- Bước 1: Thịt ḅ mua về rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản. Chanh vắt lọc lấy nước cốt. Hành thái lát.Tỏi ớt băm nhỏ. Đập nhỏ lạc rang.
- Bước 2: Cho thịt ḅ vào bát nước cốt chanh đă vắt, lấy đũa trộn đều cho chanh ngấm vào thịt ḅ. Sau 3 tiếng thịt ḅ sẽ chín, cứ 1 tiếng lại đảo thịt ḅ 1 lần cho chanh ngấm đều vào thịt ḅ. Đến khi thịt ḅ hết đỏ, chín tái là được.
- Bước 3: Sau 3 tiếng, chắt đổ nước chanh đi, cho vào 3 th́a cà phê muối, 2 th́a cà phê đường, 1 ít hạt tiêu vào thịt ḅ. Sau đó, cho thêm hành, tỏi, ớt vào đảo đều với thịt ḅ. Cuối cùng, bạn cho lạc rang vào là món thịt ḅ tái chanh đă hoàn thành.
Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt ḅ tái chanh đơn giản và đậm đà này nhé!
VietBF © sưu tầm