Bún bò gân thơm ngon "nuốt lưỡi" - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Bún bò gân thơm ngon "nuốt lưỡi"
Một tô bún bò gân đầy đủ chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho một ngày mới, thích hợp để gia đình bạn thưởng thức vào bữa sáng, nấu rất đơn giản.

Món bún bò gân khiến người ăn ấn tượng bởi hương vị thơm ngọt, đặc trưng của nước dùng bò ăn kèm các loại rau thơm cùng gân bò dai dai.

Một tô bún bò gân đầy đủ chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho một ngày mới, thích hợp để gia đình bạn thưởng thức vào bữa sáng. Cách nấu món bún bò gân khá đơn giản dễ làm nhưng cần có bí quyết để nước dùng thơm ngon, đậm vị.



Nguyên liệu nấu bún bò gân

- 1kg nạm bò gân

- 1/2 trái thơm

- 1 củ hành tây lớn

- 7 củ hành tím khô

- 10 tép sả

- 3 muỗng soup ruốc Huế

- 1 muỗng soup ớt bột + 1 muỗng cafe ớt bột màu nhuyễn (hoặc dầu màu điều)

- 2 muỗng canh dầu ăn

- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt nếu thích

- Rau nêm: hành tây, hành lá, rau răm

- Rau ăn kèm: Xà lách, rau muống bào, giá, rau thơm các loại

- Bún tươi sợi lớn

Cách nấu bún bò gân

- Sơ chế sạch thịt bò với muối giấm rồi trụng thịt qua nồi nước sôi có muối và rượu trắng. Sau đó vớt thịt ra rửa lại với nước cho sạch bọt bẩn rồi cắt miếng vừa ăn.

- Cho 1,5 lít nước vào nồi cùng với: thịt bò, thơm, 1/2 củ hành tây, hành củ tím đập dập và 1/2 muỗng soup muối. Sau đó hầm cho đến khi thịt gân bò nở mềm xong vớt thịt bò ra tô (cho thêm nước lọc bù vào lượng hao hụt khi hầm thịt).

- Lúc này cho sả cây đập dập cắt khúc và ruốc vào rồi nêm nếm gia vị (ruốc được nấu sôi với nửa lít nước rồi để nguội, cách này thì ruốc sẽ dậy mùi đậm vị). Nhờ có ruốc và sả, nước dùng mới dậy mùi thơm và đậm vị.

Lưu ý: Nếu muốn nêm ruốc ít mùi thì cho ruốc vào tô nước lọc quậy tan xong lấy nước trong cho vào nồi nước bún.

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-10-2021
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,713
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	15.png
Views:	0
Size:	612.4 KB
ID:	1866272  
troopy is_online_now
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 10:38.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06248 seconds with 13 queries