Cách làm bắp bò ngâm mắm thơm ngon, dự trữ trong nhà - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách làm bắp bò ngâm mắm thơm ngon, dự trữ trong nhà
Bắp bò ngâm mắm là món ăn chống ngán cực hiệu quả, có thể ăn cùng cơm hay dùng làm món nhậu đều rất phù hợp và đặc biệt là bạn có thể để làm thức ăn sẵn trong nhà.



Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm
500 gr bắp bò
7 tép tỏi, 4 quả ớt tươi, 1 củ gừng, 2 cây sả, 2 củ hành tím
2 hoa hồi, 4 nụ đinh hương, 1 nhánh quế
Gia vị: 150ml nước mắm, 150gr đường vàng, 2 thìa giấm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, nước lọc.

Cách làm bắp bò ngâm mắm
Bắp bò rửa sạch, để nguyên miếng, dùng chỉ bó chặt để săn sắc hơn sau khi luộc. Ngâm ngập miếng thịt bò trong rượu khoảng 10 - 15 phút, sau đó xả sạch lại dưới nước lạnh, thịt bò sẽ bớt mùi và khi chế biến cũng thơm ngon hơn.
Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch; gừng rửa sạch, cắt vỏ, thái mỏng; sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc; hành tím lột vỏ, rửa sạch.
Đặt nồi lên bếp, cho 1 nhánh quế, 4 hoa hồi, 4 đinh hương vào rang ở lửa nhỏ khoảng 5 phút cho dậy mùi thơm. Tiếp đến cho 500ml nước vào nồi, cho gừng, sả với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và bắp bò vào luộc trong khoảng 30-40 phút. Dùng đũa đâm vào miếng thịt, không thấy chảy ra nước hồng tức là bò đã chín, lấy ra tô nước lạnh cho săn thịt, đợi nguội thì vớt ra để ráo nước.
Pha nước mắm ngâm: Cho 150 ml nước mắm, 150 gr đường vàng, 2 thìa giấm, 250 ml nước lọc vào nồi, bắc lên bếp khuấy đều, nấu lửa nhỏ khoảng 10-15 phút đến khi đường tan hết. Để hỗn hợp nước mắm thật nguội.
Cho bắp bò vào bình thủy tinh. Tiếp đến cho 7 tép tỏi, 4 trái ớt vào. Cuối cùng là cho hỗn hợp nước mắm đường vào ngập thịt. Đậy nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản khoảng 3-5 ngày là dùng được. Lúc muốn dùng thì lấy bắp bò ra, cắt thành từng miếng mỏng, cho ra đĩa là có thể thưởng thức.

VietBF@sưu tập

troopy
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-21-2021
Reputation: 24631


Profile:
Join Date: Oct 2014
Posts: 70,688
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	5.jpg
Views:	0
Size:	297.8 KB
ID:	1874814  
troopy_is_offline
Thanks: 73
Thanked 5,449 Times in 4,720 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 24 Post(s)
Rep Power: 81 troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7troopy Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List

Thread Tools

Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 19:04.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05744 seconds with 15 queries