Việc kết hợp lạp xưởng vào món trứng chiên quen thuộc không chỉ làm cho món ăn trở nên đẹp mắt mà c̣n thơm ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà, 1 cây lạp xưởng thái lát chiên sơ qua, 1 củ hành tây.
- 1 th́a cà phê nước mắm, 1/2 th́a cà phê đường, 1 th́a cà phê tiêu xay, 1/2 th́a màu hạt điều.
Cách chế biến:
- Đánh tan trứng gà với nước mắm, đường tiêu và màu hạt điều.
- Phi thơm dầu, cho hành tây thái lát mỏng vào xào chín. Tiếp đến cho trứng vào chiên vàng.
- Xếp lạp xưởng đă chiên lên bề mặt trứng với ít ớt trái.
- Cho trứng chiên ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Khánh Ḥa/VNE