Thịt bò xào cần tây thơm ngon mềm tan trong miệng, mẹ chồng khó tính cũng thích thú. Cùng vào bếp làm món ngon cho cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu cho món thịt bò xào cần tây
1/2 bó rau cần tây,
250 gram thịt thăn bò,
1/2 củ hành tây, 2 cây tỏi tây, 1 củ tỏi, 1 quả ớt sừng,
Gia vị gồm: bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn.
Cách nấu thịt bò xào cần tây
Bước 1: Bạn hãy lấy thịt bò bạn đem rửa sạch rồi thấm khô sau đó thái miếng mỏng, cho thịt vào tô cùng với 1 chút muối, tiêu, bột nêm và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị giúp món ăn thêm đậm đà.
Bước 2: Nhặt rau cần tây thật sạch bỏ bớt lá, cắt gốc chỉ lấy phần thân rồi rửa sạch thái khúc hơi dài. Với củ hành tây thái múi cau, ớt sừng thái miếng vát chéo, tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo, tỏi băm nhỏ để xào cùng thịt bò.
Bước 3: Bạn hãy đặt chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào lửa lớn, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái là xúc ra đĩa để tiếp tục xào cần tây và hành tây.
Bước 4: Bỏ thêm 1-2 thìa dầu ăn vào chảo đun cho nóng, tiếp theo bạn cho nốt chỗ tỏi băm vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào sơ qua, thêm cần tây, tỏi tây, ớt sừng vào xào cùng, nêm chút muối, bột nêm cho vừa miệng ăn là được.
Bước 5: Xào cho tới khi các loại rau đã chín tái thì trút thịt bò vào đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa thưởng thức khi còn nóng. Món thịt bò xào cần tỏi không quá khó để thực hiện, món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc làm món nhậu cũng đều được.